Хэрэв та сайн мэддэггүй бол Японы жор 5
"Тайтгарал хоол" гэдэг нь уламжлалт хоол юм. Энэ нь уламжлалт хоол хүнс юм. Иймэрхүү дурсамжуудаас болоод эдгээр хоол хүнс нь ялангуяа биднийг гэртээ хайж байгаа, эмзэг, өвчин эмгэгт өртдөг.
Сэтгэл мэдрэлийн хятад хүн өөрийн тайван хоол хүнстэй байдаг. Олон тооны Японы ая тухтай хоол хүнс нь цагаан будаатай байдаг бөгөөд эхчүүд эсвэл эхнэрүүдийн хоорондох өвөрмөц харилцааг эргэн тойрон, гэр бүлийн хүнсний бэлтгэлд тэдний үүрэг оролцдог.
Японы тайван хоол хүнс
Хэрвээ тэд хүйтнүүдийг барьж байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг бол япончууд яагаад ихэвчлэн иддэг вэ? Японд negi (ногоон сонгино), цагаан гаа зэрэг нь ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энд Японы уламжлалт тав тухтай хоол хүнс байдаг.
Okayu - Японы цагаан будааны будаа. Хүмүүс сайн мэдэрч байх үед энэ нь ихэвчлэн иддэг. Норвегийн амт нь маш хөнгөн, амттай байдаг тул хоолонд дуртай хоол идэхээс өөр аргагүй болдог. Okayu ихэвчлэн цагаан будаа, усаар хийгдсэн байдаг. Цагаан будаатай харьцуулахад ус нь 20-аас 5 дахин их ус юм. Хамгийн алдартай хувцас нь Umeboshi юм. Уббосай исгэлэн, давслаг даршилсан чавга бөгөөд амт нь цагаан будаатай маш сайн байдаг. Та бас өндөг, чихэрлэг төмстэй Okayu хоол хийж болно.
Shogayu (Hot Ginger Drink) - Японы "Shoga" нь цагаан гаа, "Юу" гэсэн үгсийг халуун ус гэж нэрлэдэг. Тиймээс "Shoga yu" гэдэг нь цагаан гааны цай гэсэн үг юм. Энэ тайван, халуун ногоотой ургамлын цай нь биеийг дулаацуулдаг. Цайрсан цагаан гаа, 2 аяганд 2 аягыг хольж, аягатай халуун устай 2/3 аягыг хийнэ. Shogayu болгохын тулд шинэ цагаан гааны үндсийг ашиглана.
Negi-Miso-Yu (Халуун Ногоон Сонгины Ундаа) - Японд хүйтэн байна гэдэг нь бие махбодыг дулаацуулж, цагаан гаа ба ногоон (сонгино) халуун ундаан ба шөлөөр уламжлалт найрлагатай байдаг. Negi-miso-yu, халуун ногоон сонгино уухыг үзээрэй. Зүгээр л жижиглэсэн ногоон сонгино 1 халбага, miso-ын 2 teaspoons шөл аяганд нэмээд буцалсан усаар дүүргэ. Ундны усанд хүрэхээс нааш эгц дээшээ ургана. бүү ай.
Zosui - ojiya гэж нэрлэдэг бөгөөд маш олон цагаан будаатай ногооны шөлтэй адилхан Японы цагаан будааны шөл юм. Натегаас үлдсэн үлдсэн шүүс нь урьд өмнө нь боловсруулсан будаатай zosu-д дахин ашиглагддаг. Мах, далайн хоол, мөөг, хүнсний ногоо гэх мэт бусад орц найрлагатай шар буурцагны соус эсвэл miso-тай найруулсан. Энэ нь өвчтэй хүмүүст эсвэл өөрөөр хэлбэл эрүүл мэндэд нь муугаар нөлөөлдөг, ихэвчлэн өвлийн улиралд үйлчилдэг. Цагаан будаа, udon, ramen гоймонгийн оронд зөв сонголтууд байдаг.
Tamago-zake - Энэ жорыг зориулалтын (маш халуун) халааж, түүнд шинэ түүхий өндөг нэмнэ. Энэ бол eggnog Японы үеэл юм. Сонгодог жор нь түүхий зөгийн бал, зөгийн бал, зургаан унциас шалтгаалан түргэсдэг. Зарим ахмад жорууд нь шинэхэн сараалжтай цагаан гаа болон өндөгийг дууддаг. Tamago-zake-ийн амт нь маш их баян.