Хүнсний шошгонууд нь ялангуяа харшилтай эсвэл хязгаарлагдмал хоолны дэглэмтэй хүнийг худалдан авахад шинэ зүйл болох нь ойлгомжтой. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн хувьд "сүүний үнэгүй", "сүүний бус" гэсэн нэр томъёог ихэвчлэн сольж хэрэглэдэг. Гэхдээ эдгээр нэр томьёо нь хүнсний шошгон дээрх зүйлсийг сольж болохгүй. Тиймээс "сүүн бүтээгдэхүүн" гэдэг нь хүнсний шошгон дээрх "сүүн бүтээгдэхүүн" гэсэн үг биш юм. Эдгээр нэр томъёоны хоорондох ялгаа нь сүүний харшлын эмгэгтэй буюу эмзэг мэдрэмтгий хүмүүст аюултай байж болно.
Сүүний үнэгүй бүтээгдэхүүн
Хүнс, мансууруулах бодисын захиргаа (FDA) байхгүй бол хүнсний шошгон дээр ямар сааталгүйгээр хэрэглэх талаар зохицуулалтын тайлбар байдаггүй бөгөөд энэ шошгыг агуулсан бүтээгдэхүүн нь үнэндээ сүүн бүтээгдэхүүнгүй байдаг. Веган гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүн нь сүү, өндөг, бяслаг гэх мэт сүүн бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэлбэрээр агуулдаггүй учраас сүү цагаан идээгүй байх ёстой.
Хэдийгээр шошго нь бүтээгдэхүүнийг сүүн бүтээгдэхүүнээр үнэгүй хэрэглэдэг бол үнэндээ сүүн тэжээлгүй, сүүн тэжээлгүй, эсвэл веган хоолны дэглэмийг хүмүүс шошгон дээрээ уншиж байхыг дэмждэг. Харамсалтай нь, заримдаа зүйл буруу шошготой, хоол хүнсэнд байгаа сүүнээс гаралтай түүхий орцыг агуулдаг.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна дараах зүйлс орно:
- Шар сүү, бүйлсний сүү, наргилын сүүний сонголтууд
- Сэрбет гэх мэт амттан, хөлдөөсөн жимсний баар, тэнгэр элчээр хийсэн хүнсний бялуу гэх мэт
- Газрын самар тос, самар, үр
- Уураг, шош, мах, вандуй зэрэг уураг
- Tofu бүтээгдэхүүн ба шар буурцагны бяслаг
- Сүү-үнэгүй байдаг хүнсний ногоо, махны шөл
Сүү биш сүүн бүтээгдэхүүн
FDA-ийн зохицуулалтын тайлбар нь сүүний бус гэсэн нэр томьёо байдаг боловч зохицуулалт нь казеин , шар сүүний болон бусад уламжлал зэрэг сүүний уургийг агуулдаг. Кассин бол сүү, бяслаг болон бусад боловсруулсан хоолонд агуулагддаг гол уураг юм. Шар сүүн бол мөхлөг болон хатуурсаны дараа үлдсэн сүүний шингэн хэсэг юм.
Сүүгүй кофены сүү, какаинат, шар сүүний болон бусад уламжлалыг агуулсан сүүний бус сүү тос, сүүн бүтээгдэхүүнгүй сүүн бяслагууд дээр гарч магадгүй юм.
"Сүү цагаан" гэдэг үг нь сүүний салбарын үр дүнд FDA зохицуулалтад орж ирдэг. Учир нь цагаан идээ сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч сүүн бүтээгдэхүүнийг сүү, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт жинхэнэ сүүний бүтээгдэхүүнээр алдахыг хүсэхгүй байна.
Сүүн цагаан идэш тэжээл, эсвэл веган хоолны дэглэмийн дагуу
Сүү болон веган хоолны дэглэмийг дагах нь боломжгүй мэт санагдаж болох боловч хүнсний дэлгүүр, ресторан нь бүтээгдэхүүнийг хялбархан болгоход хүргэж байна. Энэ гурван шатны үйл ажиллагааны төлөвлөгөөг дагаж үзээрэй.
- Шошго уншина уу. Энэ нь харшилтай буюу үл тэвчих шинж бүхий хүмүүст энэ нь чухал юм. Сүүнээс гаралтай түүхий эдээр өөрийгөө танилцуулж, тэдгээрийг тэжээллэг шошгон дээр яаж олох талаар суралцаарай. Ихэнх шошго нь харшил агуулсан бүтээгдэхүүнийг жагсаан бичсэн байдаг боловч зарим нь байхгүй. Амьдралын ноцтой харшилтай буюу үл тэвчих шинж бүхий хүмүүс тэжээллэгийн мэдээлэл дутмаг бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хүнсний дэлгүүрт энэ нь хялбар байдаг тул зөөгчөөр захиалга хийхдээ өөрийн зөөгчийг мэддэг байх нь чухал юм. Та интернетээр авахын тулд ихэнх цэсүүдийг шалгаж болно. Ялангуяа харшлын болон хоол тэжээлийн цэсийг хайж буй найрлагыг задлахыг хайна.
- Бүх хоол хүнс худалдаж аваарай. Хоол бэлтгэхээс илүүтэйгээр бүхэл бүтэн хоол хүнсийг хооллохын тулд дунд хоол боловсруулдаг. Энэ нь таны хоол хүнс боловсруулах явцад сүүний найрлагатай холбоогүй гэдгийг баталгаажуулах болно. Нэг арга нь ногоо, жимс нь элбэг байдаг үйлдвэрлэлийн хэсэгт илүү их цаг зарцуулах явдал юм.
- Судалгаа хий. Гэрийн даалгавраа бага зэрэг хийснээр хэнийг итгэхээ мэдэж болно. Эцэст нь, брендүүд сүүний үнэгүй, веган бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг, сүүн тэжээлгүй, веган хэрэгцээ, тохиргоонд зориулж ямар төрлийн ресторанууд нийлүүлдэг талаар илүү сайн ойлголттой болно. Сүүн тэжээлээр хооллож эхлэхийн тулд дараах зүйлсийг олж авах нөөцүүдийн жагсаалт байна: