Бодис сайн загасны шарсан махны нууц найрлага бол шар айраг юм. Шар айраг хэрэглэж, амт нь тодорхой болно. Бүгдийг нь хутгана - хүн бүр хэдэн секунд шаардагдах болно!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 2 фунт загасны филе (таны сонголт, холимог загас,
- хулд , аало, зөгий, гэх мэт. Арьсыг арилгаж,
- 1 лонх шар айраг (lager)
- амт нь давс
- амт нь хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуурмаг хийхын тулд гурилыг аяга саванд хийж, аяга тавган дээр нь хутгаад хутга. Дараа нь самрын тосыг 2 халбага нэмээд аажмаар шар айраг дээр нь хутгаад хийнэ. Баттерей нь зузаан, хүнд байх ёстой. Давс, чинжүүтэй өгөөмөр улирлыг салган авахын тулд 30 минутын турш амрах хэрэгтэй.
- Их хэмжээний гүн, гүнзгий, хүнд ёроолтой тогоонд 320 градус (160 ° С) хүрэх хүртэл газрын самрын тос (2 инч орчим гүн) халаана.
- Сонгосон загасныхаа зуурсан загас руу дүрэхийн тулд сайтар усанд дүрээд, түүнийгээ хэдхэн секундын турш аяга дээр тавина. Ингэснээр илүүдэл жинг буцалгана. Энэ хэсгийг нэг хэсэгтээ том хэсэг, эсвэл жижиг хэсгүүдэд жижиг бичил хэсгүүдээр хийж, хайруулын тавган дээрээ хүрэхгүй байхаар хий.
- 4 минут 5 минутын турш загасыг том ширхэглээр, жижиг зүйлсийг 2 минутын турш алтан шаргал хүрэн жүрж хүртэл тайр. Скрипт ашиглан тэдгээрийг салгаад, цаасан алчуураар доторлогоотой халуун хоол хийхэд шилжүүлнэ. Үлдсэн загаснуудыг хуурч байхад нь дулаан байлгаад дараа нь шууд кетчуп, эсвэл зарим нь tartar сумсаар үйлчилнэ.
Английн хамгийн дуртай хоол болох Fish and Chips дээр дуртай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 578 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 152 мг |
| Натри | 563 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 56 гр |