Браун, эсвэл жигнэмэг үү? Эдгээр brownie crackle-top cookies нь хоёулаа байдаг. Дотор нь зөөлөн, зөөлөн гадаргуутай.
Тэд маш их идэх дуртай харагддаг боловч энэ сайхан үр дүнг гаргахын тулд та маш багаар хийх хэрэгтэй. Энэ нь тэднийг жигнэмгийн борлуулалт болон баярын жигнэмэгийн солилцоон дээр алдартай болгодог. Та найз нөхөд, хайртай хүмүүсээ гал зуухнаас бэлэг болгон өгч болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга гурилыг бүхэлд нь зориулж хийгээгүй
- 1 1/2 аяга сахар
- 1 1/2 teaspoons
- жигд нунтаг
- 3/4 халбага
- давс
- 6 халбага unsalted цөцгийн тос (хайлж, өрөөний температурт хөргөнө)
- 3/4 аяга какао нунтаг (Ghiradelli илүүдэл)
- 3 том өндөг (өрөөний температурт)
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1 аяга хагас аргаар шоколадны чипс (бичил схемийг ашиглаж болно)
- 3/4 аяга сахар (элсэн чихэр жигнэмэг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд гурил, элсэн чихэр, жигнэмэг, давс зэргийг холимог хүртэл холино. Хуурай хольцыг хуурай байлгах.
- Хайлсан цөцгийн тосыг хусуураар жижиг саванд хийж какао нунтаг нэмнэ. Холимог болтол холино. Өндөгөөр ванилийн ханд холино. Дараа нь тэдгээрийг какаоны цөцгийн холимогт хийнэ.
- Нойтон хольцыг хуурай гурилтай хольж нэмээд резинэн хусуураар сайтар холино. Энэ нь танд илүү шингэн хэрэгтэй мэт санагдаж болох ч ямар нэг зүйл нэмэхгүй байж болно. Зүгээр л нугалах, дарж хамт холимог хамт ирдэг. Энэ нь эцэст нь хатуу хүрэн зуурмагийн тогтвортой байдлыг хангах болно. Шоколадны үртсэнд дахин нэмнэ. Зуурсан гурилыг 30 минутын турш хөргөөд хөргөх.
- Шар зууханд 350 F-г урьдчилан халааж уусгана (Хэрэв та жигд хуудсуудыг зүүхгүй бол хөнгөнцагааныг тосол.)
- Нунтаг сахарыг жижиг аяга руу хийнэ. Зуурсан гурилаар хийсэн гурил зуурмагийг бөмбөлөг болгон шахаж, бөмбөгийг нунтаг элсэнд дусааж, тэдгээрийг бүрэн дүүргэхийн тулд эргэн тойрон гулсуулна. Зуурсан гурилан боовыг 1 1/2 инч бэлтгэх.
- 12-15 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Күүки тархаж, жаахан сийрэгж, ан цав үүсэх болно. Тэднийг удаан хугацаагаар хоол хийснээр тэд улам бүр шар буурцгий болно.
- Күүкийг 10 минутын турш жигнэхийн тулд хусуурыг авч тавиур дээр нь аваад бүрэн хөргөх хэрэгтэй. Таглаатай саванд хадгалах.
Холбогдох жорууд санал болгож байна
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 64 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 16 мг |
| Натри | 48 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |