Талх жанраар төмс бага хэмжээгээр жигнэх боломжтой болгосон. Цөцгий бяслагны амтлагч цөөхөн хэдэн минут зарцуулдаг. Сармис, гурил нэмсэн бол цөцгийн тосыг зүссэн ногоон сонгино 3-оос 4 халбага хүртэл сүмсээр дүүргэнэ.
Би төмсээ cheddar бяслаг болгож өгдөг, гэхдээ та cheddar jack хольц, эсвэл cheddar болон Америкийн бяслаг хольж ашиглаж болно. Нэмэлт санаанууд болон орлуулалтын нэмэлт санаанууд болон өөрчлөлтүүдийг үзнэ үү.
Гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл мах, тахианы мах зэргийг ашиглан эдгээр хялбархан төмсүүдийг үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2-аас 2 фунт төмс, хальсалж, 1/4-инчийн зүсмэлүүд рүү зүсэж ав
- 3 хоолны халбагын тос
- 1 сармис сармис, татсан
- 3 халбага гурил
- 2 1/2 аяга сүү
- Cheddar бяслагны 1 аяга хэрчиж байна
- 1-ээс 2 халбага шинэ шинэхэн chives snipped, заавал
- давс, чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
Дулааны зуух 350 F. хүртэл
Хөнгөн цагааны цөцгийн тос 2 минутын талхны жигнэмэг хийх.
Дунд саванд усаар төмс хучих хэрэгтэй. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛ: халааж, дулааныг дунд зэргийн бууруулж, 5 минут буцалгана. Төмсийг коланд руу зайлуулна.
Нэг саванд дунд зэргийн тосыг халаана. Сармисаа нэмээд 30 секундын турш хоол хийе. Гөлгөр, сайн холилдсон гурил, хутгаад нэмнэ. Күүкийг хутгана, гурилыг хийж 2 минутын турш хутгана.
Аажмаар сүүн дээр хутгана, өтгөн болтол хутгана. Бяслаг, chives (эсвэл яншуй ашиглах), болон давс, чинжүү, амт нь хутгаж.
Талх нарийн боовны жигнэмэг дээр төмс тариална. Бяслагны суманд зөөлөн хутгана. 20-30 минутын турш халуун жигнэх хүртэл нь жигнэнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Sauce нь 1 аяга шүүслэг байцаа нэмнэ.
- Төмсний дээд талд хэрчсэн бяслагийг сайтар жигд хийж дуусгахаас өмнө сайтар угаа. Бяслагны өнгөлгөөг хүрэн шарахын тулд зууханд хийж хайлж, эсвэл зууханд нэмнэ.
- Төмсийг төмсөөр 2 халбага хайлсан цөцгийн тос бүхий зөөлөн талхны үйрмэгээр 1 аяганд хийнэ. Тэд зууханд орохоосоо өмнө төмс дээр төмс цацна.
- Сармисыг жижиглэсэн сонгино, цөцгийн тосыг хэрчиж ногоон хацрын 1/4 аяга хийнэ. Сармисаа нэмээд 30 секундын турш хоолло. Гурил нэмээд жороор үргэлжлүүлнэ.
- Жигнэмэгийн хамт cheddar-тай хагас Gruyere бяслагийг ашигла эсвэл cheddar-тай Америкийн бяслагийг хэрэглэ.
- Зузаан амтлагчаар 4 цөцгийн тос, гурил 4 халбага хэрэглэнэ.
Та мөн адил дуртай
Бяслаг нь сонгодог Au Gratin Төмс
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 477 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 66 мг |
| Натри | 611 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 18 гр |