1949 онд Охайо мужийн Cincinnati хотод алдартай chili зоогийн газрыг үүсгэн байгуулсан Грекийн цагаач Nicholas Lambrinides хэмээх энэхүү алдартай чинжүү жорыг бүтээжээ. Зохион бүтээгчийн Грек үндэс нь амтлагчийн өвөрмөц холимог дээр тодорхой харагдаж байна. Чи энэ чинжүү нь бараг баруун хойд зүгийн загварын улаан чинжүүгээс хэрэглэж болох юм. Энэхүү жорыг нууцаар хадгалах нь урт удаан хугацаанд хоол хүнс , түүнчлэн илүүдэл өөхийг арилгаж өгдөг нэг хоногт хөргөх үйлчилгээ юм. Мөн би энэ ресторанд энэ гайхалтай өөр өөр улаан чинжүүг захиалах таван арга замыг оруулсан бөгөөд энэ нь ихэвчлэн спагетти гоймон дээр үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 quart ус (хүйтэн)
- 2 фунт
- нухсан Үхрийн мах
- 2 аяга буталсан улаан лооль
- 2 шар сонгино (diced)
- 4 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага
- Worcestershire амтлагч
- 1 халбага элсэн чихэргүй какао
- 1/4 аяга улаан чинжүү нунтаг
- 1 халбага cayenne
- 1 халбага cumin
- Цөцгий цуу 2 халбага
- 1 булан навч
- 1/4 халбага хумс (газар)
- 1 халбага шанцай
- 1 1/2 teaspoons давс
- Нэмэлт зүйл:
- хоол хийх спагетти гоймоныг улаан чинжүүгээр үйлчилнэ
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн мах, ус 4 минутын тогоонд нэмнэ. Газрын үхрийн мах маш жижиг хэсгүүд хүртэл хутгана. 30 минут байлгана. Бүгдийг нь нэмнэ.
- 3 цагийн турш тайвшруулна. Чили хэтэрхий зузаан болбол ус шаардлагатай бол нэмнэ.
- Чилиэр нэг өдрийн дотор хөргөөх; Дараагийн өдөр нь, дахин боловсруулж, үйлчлэхийн өмнө дээд талаас нь өөх давхаргыг ав.
Cincinnati "Skyline" Чили захиалах код
- Зүгээр л чинжүү
- Шаазан нь спагетти гоймон дээр үйлчилдэг
- Чили, спагетти, каддарын бяслаг зэрэг
- Чили, спагетти, бяслаг, сонгино
- Чили, спагетти, бяслаг, сонгино, шош
Бүгд хясааны жигнэмэгээр үйлчилдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 438 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 135 мг |
| Натри | 916 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 47 гр |