Miri Rotkovitz-ээр засварлах
Бүх төрлийн Schnitzels нь Израилд түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь Cornelia-Crusted Flounder жорыг бий болгох Giora Shimoni-ыг сүнслэгээр өдөөж байна. Энэ загас загасны schnitzel-тэй төстэй боловч энэ жор "амт нь илүү хөнгөн, өвөрмөц юм" гэж хэлдэг. Хөөрөгчийг ашиглахад хязгаарлагдмал гэж бүү бодоорой. Энэ жор нь halibut, сагамхай, цорын ганц цагаан загасны филетэй сайн ажиллах болно.
Үүнийг хий
Загаснаа шинэхэн гурилан боовны хамтаар амтат чинжүү, шүүслэг улаан лоолийн салатаар үйлчил. Эсвэл Шимонигийн хүүхдүүдээс нэгийг нь авч, шанцайны ургамал, шанцайны амтлагчаар зөөлөн өнхрүүлээд өг. Солонгон шувууны замыг туулахдаа Солонго Селл болон Талх нарийн боовны амтат төмсний шарсан талхыг хамгийн тохиромжтой талуудтай болгодог. Энэ Cherry болон Nectarine Crisp шиг улирлын чанартай жимсний амттан нь төгс сайхан өнгөлгөөг болгодог.
Зөвлөмж
- Шимони загасны нэр хүндтэй загасчинд шинэ загас худалдаж авахыг зөвлөж байна. Учир нь чанар нь "хүнсний дэлгүүрээс хөлдөөсөн хэсэгээс худалдаж авсан загасаас хамаагүй илүү юм" гэжээ.
- Газрын тос чинь тослоход хангалттай халуун байгаа эсэхийг та яаж хэлж чадах вэ? Энэ нь гялалзах, гэхдээ тамхи татахгүй байх ёстой бөгөөд хэрэв та (болгоомжтой!) Саванд ус дуслаар гулсмал байвал зохино.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 тэнхлэгтэй фильтр (талыг уртын дагуу багасгах)
- 2 том өндөг
- 2 халбага ус
- 1 аяга газрын эрдэнэшиш
- Dash давс, чинжүү (амт нь)
- (Хоолны халбагын хувьд) 3 хоолны халбагын чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Загасны филеерийг хүйтэн усаар угааж, зөөлөн цаасан алчуураар хатаана. Хойш тавьж.
- Филадетийг дүрэх хангалттай том гүехэн аягатай өндөг, усыг зоддог. Өөр нэгэн ижил хэмжээтэй аягатай эрдэнэшиш, давс, чинжүү зэргийг холино.
- Өндөгний загасны бутанд дүрээд дараа нь эрдэнэ шишийн холимогт ёроолд нь дараарай. Үлдсэн филетэй хамт давтах.
- Дунд зэргийн халуунд том, хүнд иж бүрдэл бүхий тосыг халааж ( цутгах төмөр нь хамгийн тохиромжтой).
- Газрын тос халах үед загасыг нэмээд, хайруулын тавган дээр тавиагүй байх хэрэгтэй. (Филеатын хэмжээ, ишний хэмжээнээс хамаарч 2, 3-р зуурт шарсан мах хэрэглэж болно.
- Загасны махыг тал бүр дээр (филетийн зузаанаас хамаарч) 3-4 минутын турш жигнэж, эсвэл бүрхүүл нь ярвигтай, загас нь төвд тунгалаг байна.
- Цаасан алчуур дээр дуслаарай, дараа нь шууд үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 209 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 163 мг |
| Натри | 168 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 10 г |