Apricot тахиа нь маш энгийн дөрвөн найрлагатай crockpot жор нь маш амттай, амттай юм. Зөөлөн тахиа, сонгино, халуун ногоотой салат, амтат чангаанз хадгалдаг хослолууд нь гайхамшигтай. Халуун чанасан цагаан будаа, гоймон, эсвэл couscous дээр тахианы мах, соусыг үйлчил.
Энэ жор хөлдөөсөн тахианы хөхийг шаарддаг боловч хүнсний аюулгүй байдлын мэргэжилтнүүд удаан агшаагчинд хөлдөөсөн махыг хоол хийх ёсгүй гэж хэлдэг. Хэрэв танай гэрт хэн нэгэн өндөр эрсдэлтэй бүлэгтэй (ахмад настан, бага насны хүүхэд, жирэмсэн, дархлааны системийг эвдэж), гэсгээх хөхийг хэрэглэж, тахианы чанасан хүртэл 4-6 цагийн турш хооллоорой. Тэжээлийн эцсийн термометрийг найдвартай хүнсний термометрээр шалгах хэрэгтэй. Энэ нь дор хаяж 160 F. байх ёстой.
Энэ дулаахан, тав тухтай жор маш амттай байдаг бөгөөд үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Хялбар зүссэн жороор зүссэн мөөг, авокадо, зарим нь сараалжтай сармисын талх, эсвэл талх шүүгээнээр шидэгдсэн ногоон салатаар үйлчил. Өвлийн бүх зүйл сайхан өнгөрүүлээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 хөлдөөсөн арьсгүй, boneless тахианы хөх (гэсгээхгүй)
- 1 багц хуурай сонгины шөл хольц эсвэл гар хийцийн сонгины шөл хольц
- 1/2 аяга
- Орос , франц хэлээр хийсэн салат
- 1 аяга чангаанз хадгалдаг эсвэл чанамал
- 2 халбага алимны цуу цуу (эсвэл шинэхэн нимбэг эсвэл шохойн шүүс, хэрэв тохиромжтой бол)
- 1 халбага хатаасан Ганга навч, эсвэл
- гаат Өвсний навч
- 1/8 халбага чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- 4-аар удаан агшаагчаар хөлдөөсөн тахианы махыг зохион байгуул. Гар түүхий махыг хөндсөний дараа гараа сайтар угаана.
- Хуурай сонгины шөлийг хольж, орос эсвэл францын салат ороох, чангаанз хадгалдаг, чанамал алимны цуу, хатаасан ганди, чинжүү, дунд чинжүү, холимогийг холих утсаар хутгана. Хийн агшаагчид тахианы дээгүүр энэ хольцыг хийнэ.
- Тагийг нь таглаад 6-8 цагийн турш хооллоорой. Тахианы махыг термометрээр 160 F хүртэл сайтар чанаж, салаагаар хатгаж тендерлэнэ.
- Хэрэв та хүсвэл, хольцыг зузаатгаж болно. Зузаан, 2 аяга халбаган халбагатай жижиг аягатай 3 хоолны халбагын ус эсвэл тахианы махыг холино. Энэ хольцыг crockpot болон хутгана. 10-15 минутын турш багажийг дээд тал руу эргүүлэх буюу сум өтгөрнө.
- Тахианы мах, халуун чанасан цагаан будаа, гоймонтой хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1235 |
| Нийт өөх | 71 гр |
| Ханасан өөх тос | 20 г |
| Unsaturated Өөх | 28 гр |
| Холестерол | 423 мг |
| Натри | 406 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 133 гр |