Crunchy Asian Slaw бүхий General Tso Fried Chicken Sandwich

Ердийн тахианы мах тахианы мах нь АНУ-д хамгийн алдартай Хятад хоолны нэг юм. Хэдийгээр та уураг шилжүүлж, дүпү эсвэл гахайн мах хэрэглэдэг ч энэ нь ихэвчлэн шарсан тахианы үртэсээр хийгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь чихэрлэг, халуун ногоотой амтат жанчнаар шидэгдэж, цагаан эсвэл шарсан цагаан будаагаар үйлчилдэг.

Энэ аргыг том, тахианы цахлай зүүсэн тохиолдолд үр дүнг үндсэндээ сэндвичээр хэрэглэхийг гуйж байна. Энэхүү жор нь гар хийцийн General Tso Sauce-оор хийсэн шарсан тахианы хөхийг ашигладаг.

Хэдийгээр гар хийцийн соустай ч гэсэн илүү сайн хоол хүнсээ хадгалахын тулд савтай янз бүрийн сав баглаа боодол худалдаж аваарай. Хэрэв та тахианы мах идэхгүй бол шарсан дүфү буюу шаржигнах гахайн махтай хамт орлуулж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• Fried Chicken-ийн хувьд:
• 1 тахианы хөх, талыг нь тайрч, чангална
• 1 өндөг
• 2 аяга бүх гурил
• 1 халбага гурилан халбага
• 1 халбага давс
• 3 аяга самрын тос
• General Tso Sauce-ийн хувьд:
• 1/4 аяга тахианы мах
• 2 халбага элсэн чихэр
• 2 халбага цагаан будааны дарс цагаан цуу
• 1 халбага хулуу сумс
• 1 халбага кунжутын тос
• 1 халбага Шрирача
• 1 халбага шар буурцагны цуу
• 1 халбага хүрэн цардуул
• 1 халбага тос
• 1 сонгино, жижиглэсэн
• 1 шөлтэй цагаан гаа, diced
• 1 сармис, татсан
• Гараар гашуун кунжутын үрийг гаргана
• Азийн Сlaw-ийн хувьд:
• 1/3 аяга хэрчиж байцаа
• 2 tbsp. хэрчиж лууван
• 1 халбага гаа, жижиглэсэн
• 1 халбага cilantro, жижиглэсэн
• 1 халбага хоолны халбаган жүрж, жижиглэсэн
• 1/2 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага газрын цагаан гаа
• 1 халбага карпако
• 1 халбага цагаан будааны дарс цагаан цуу
• 1 халбага кунжутын тос
• Бүх Сэндвичийн хувьд:
• 1 brioche bun, toasted
• 1 ерөнхий хоёр шарсан тахианы хөхний
• 1/4 аяга Азийн slaw
• 1/2 халбага караоке

Үүнийг хэрхэн хийх

- ХҮҮХДИЙН АЮУЛ

1. Дулааны тос 375Ф хүртэл байна.
2. Өндөгний өндөгийг зоддог. Гурил, гурил, давс холино.
3. Дараа нь өндөгний холимог, дараа нь гурилын холимог, дараа нь алтан шаргал хүрэн, тахианы чанасан хүртэл халуун тос болон шарсан мах нэмнэ. Цаасан алчуур дээр тавь.

- ТҮҮНИЙ ҮНДСЭН БАЙГУУЛЛАГА -

1. Хамтдаа тахиа, элсэн чихэр, цагаан будааны дарс цагаан цуу, hoisin, sesame oil, sriracha, хар шар буурцаг, эрдэнэ шишийн цардуулыг дунд хэмжээний аягатай холь. Хойш тавьж.

1. Нь хайруулын тавган дээр тос нэмэх, scallion, цагаан гаа, сармис нэмж, 1-2 минутын турш эсвэл анхилуун үнэр хүртэл хоол. Нэг алхамаас холимгийг нэмээд буцалгана.
2. Sauce өтгөрүүлсэн бол хэдхэн минутын турш тогооч тавь. Тахианы махыг тахиаг гаргаж, цувруу хая. Жигнэсэн кунжутын үрээр цацаж, салга.

- ASIAN SLAW -

1. Бүх найрлагыг том аягатай хольж хутгаад хая.

- ГАЗАР -

1. Хонины махны талх, доод талыг нь жигнэсэн шарсан тахиаг тавь. Дараа нь, Азийн slaw нэмж, kewpie mayo болон дээд bun шиврээ бороо нэмнэ. Яаралтай үйлчил.