Vetkoek (Өмнөд Африкийн нэр овъёлолен ) нь Өмнөд Африкийн хайлуур жоншны хоол бөгөөд карринжсан чихэр нь зүгээр л амттай юм. Тэдгээр нь ялангуяа хүүхдүүдэд ихээхэн түгээмэл байдаг бөгөөд Өмнөд Африк дахь сургуулийн торны дэлгүүрүүдэд үйлчилдэг. Тэд шинэ жилийн өмнөх үдэшлэгт оролцож, өөх тос, карбон, халуун ногооны хослолыг арилгаж өгдөг гайхалтай арга юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 tbsp. ургамлын тос (эсвэл наран цэцгийн тос)
- 1 tsp. garam masala
- 1 tsp. caraway үр
- 1 tsp. газрын хумс (jeera)
- 5 кардамон банз, бяцалдсан (амтлагч савны ёроолтой завилж тарина)
- 1 шанцай мод
- 1 улаан сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 1 сармис сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1 кг газрын үхрийн мах / 450г
- 2 tbsp. улаан лоолийн оо
- Амт нь давс, чинжүү
- Нэмэлт бус: мозарелла бяслаг
- Нэмэлт: coriander навч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоолны жороор сонгодог oliebollen бэлтгэх боловч шанцай болон нунтаг элсэн чихэрийг эцсийн тоосжилтыг орхи.
- Царцаатай чихэртэй хамт цаасан алчуур дээр бага зэрэг хөргөнө.
- Хэрэв үлдсэн үлдэгдэл хэрэглэвэл зууханд зууханд халаана, эсвэл сүүлчийн минутанд богино долгионы зууханд халаана.
- Дунд зэргийн халуунд дунджаар нэмж, garam masala болон бусад амтлагчийг нэг минут, хоёр минутын турш (амтлагчаа үнэрийг нь тайлах хүртэл), сонгино нэмнэ.
- Сонгино зөөлрөөд дараа нь сармис, дараа нь үхрийн мах нэмнэ.
- Махан хүрэн, дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ.
- Одоо хатаасан халуун ногоо (кардамон банз болон шанцай).
- Зүсмэл зөөлөн талх шиг цардуулыг нээж, татсан үхрийн махаар дүүргэнэ.
- Дулаахан үйлчил. Та мөн бяслаг болон / эсвэл жижиглэсэн кориандрын навчаар карри туулайны дээд талд оруулна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 247 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 73 мг |
| Натри | 126 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 24 гр |