Францын талх бол дуртай хоол идэх талх юм. Түүний алдартай царцдас нь эхний 5 минутын турш талхны талхыг 400 F-аар жигнэж, дараа нь талхыг усаар алдсан байна. Дараа нь зуухны температур 350 F хүртэл буурч, талхны талхыг 25 минутын дараа буцалгана. Үр дүн нь хүн бүр хайрлах талх юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга ус (95-аас 110 градус F)
- 2 1/4 teaspoons
- идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн
- 2 халбага сахар
- 2 teaspoons давс
- 5 1/2 аяга
- талх гурил (ойролцоогоор)
- 1 өндөгний цагаан
- Хачир:
- кунжутын үр , эсвэл намуухан үр
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Том саванд ус, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс нийлүүлнэ. Ууссан болтол хутгана. Зуурмагийн зуурмагаас үүсэх хүртэл бага зэрэг гурилыг холино. Зуурмагийг тавган дээр тавин 8 минутын турш хутгаж хутга. Зуурсан гурилтай зуурмагийг зуурмаг дээр тавь. Зуурсан гурил зуурмагийг бага зэрэг чанаж хийнэ. Цэвэрхэн гал тогооны алчуураар сайтар таглаж, дулаахан, 1 цаг, эсвэл хоёр дахин том талбайг гарга.
- Зуурсан гургалдай. Зуурсан гурилыг 2 минутын турш түрхэнэ . Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хуваана. Хагас талыг нь урт талх болгон хуваа. Бялууг хөнгөн тосоор хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. 5 орчим диагональ хагалгаатай, 3/4 инч гүн, талхны дээд талд хийнэ. Баяжуулах талбайнуудыг 45 минут, эсвэл хоёр дахин их болтол нэмнэ.
- Цагаан өндөгтэй сам хорхойг арчиж, кунжут, намуу цэцгийн үрээр цацна. Таван минутанд 400 F-т жигнэх. Олоод талхыг зуухнаас аваад, хүйтэн усаар талхны дээд хэсгийг шүршихийн тулд мансууруулах. 350 F хүртэл зуухаа буцааж, 25 минутын турш талх, эсвэл хийх ёстой. Талх талхыг жигд хуудсан дээрээс нь буулган, тавиур дээр хөргөнө.
Талх Baking зөвлөмжүүд
- Агааргүй контейнер болон хөргөгчинд хадгалж байх. Дулаан, чийг, агаар нь мөөгөнцөрийг устган, талх зуурахаас сэргийлдэг
- Хадгалах гурилыг зөв болгохын тулд зөв хадгалах хэрэгтэй.
- Талх гурил нь бүх төрлийн гурилыг бодвол илүү их хэмжээний цэлцэглэдэг . Энэ нь талх гурилаар хийсэн талх гурилыг талхаар хийсэн талхаас өндөр болно гэсэн үг юм. Та өөрийн талхны жороор хэрэглэдэг бүх зориулалтын гурилын аяга бүрт 1-1 / 2 teaspoons gluten нэмээд өөрийн талх гурил хийж болно.
- Сайхан үзэм, талхны зуурмаг дээр үзэм буюу хатаасан цангис аяганд нэмнэ.
- Жигнэхийн өмнө жигнэсэн өндөгний цагаан талыг нь жигнэхийн тулд гялалзсан царцдас үүснэ.
- Харанхуй, гялалзсан царцдас үүсгэхийн тулд жигнэхийн өмнө сүүгээр хутга хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 27 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 307 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |