Бид саяхан Калифорни мужийн алтны яаралтай хотод айлчлан, бид бүх зүйлийн Корнын бэлчээр дээр хооллож байсан. 1800-аад оны үед Корвульваны уурхайчид өөрсдийн уул уурхайн туршлагатай танилцаж, тэдэнтэй хамт ирсэн дуртай зууш, амттай Cornish гоймон байсан юм. Эдгээр бүх Калифорнийн хэд хэдэн хотуудад Корнишийн бэлчээр нь түгээмэл байдаг.
Надад юу тохиолдсон нь Корнишийн бэлчээрийг агадан гэх мэт гайхамшигтай төстэй зүйл байлаа.
Тэд хагас унжлагатай, тамгатай ижил төстэй гинжнүүдтэй. Энэ бол үдийн хоолонд зориулж байсан Корнишийн пасторын зураг юм. Нугас нь мэдээж өөр өөр байдаг, ялангуяа амтлагч. Корнишийн бэлчээр нь гоймонгийн мах, сонгино, төмсний нухаштай байдаг. Гэтэл empanadas нь ихэвчлэн хийдэг боловч чинжүү, ургамлын амтлагч нь тахианы махны сав шиг байдаг. Мөөгөнцрийн гадаргуугийн боов нь гурил шиг царцдастай холилддог өөх тос (гахайн мах, цөцгийн тос) бага зэрэг холилддог тул хөөсөнцөрөөс маш их хэмжээний цэлцэг юм. Мөн чанаж байгаа манжинуудтай тэндээс ямар нэг эмжээр байдаг, үзэм, чидун, хатуу чанасан өндөг бүхий эрдэнэ шишийн хоол байдаггүй.
Гэсэн хэдий ч ижил төстэй байдал нь маш гайхалтай юм. Энэ хоёрын хоорондох холболтын тухай ямар нэгэн онолыг хэн ч мэдэх үү? Ємнєд Америкийн олборлогчид эмээ идэх дуртай байсан уу? Empanadas Өмнөд Африкт Испани, Португалаар дамжин ирсэн. Тиймээс Европчууд ердийн утас юм уу?
Хэрвээ танд бодол байвал сэтгэгдэл бичих эрхгүй!