Эдгээр tofu халаасууд нь зөөврийн, эрүүл, өдөр тутмын цагаан хоол юм. Хэрэв та хүсвэл ямар ч аргаар хувцаслаж болно. Учир нь энэ нь инжрийн хамгийн энгийн жор юм. Хамгийн түгээмэл инерцийн зарим төрлийн будаа нь цагаан будаа, үслэг, цагаан манжин, цагаан будаатай steamed vegetables.
Эдгээр нь уламжлалт япончууд боловч Солонгост 19-р зууны урт колоничлолоор япончууд маш алдартай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга будаа (
- суши буюу дунд тариа будаа)
- 2 халбага цагаан цуу
- 2 teaspoons элсэн чихэр
- 2 хуудас Солонгосын далайн ургамал laver (gim) (crumbled)
- 10 квадрат Inari tofu халааснуудыг (хагас нь хасах)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цагаан будаа агшаагч эсвэл зууханд тогоонд будаа.
- Цагаан будааг хийж дуусаад цагаан будааг халбагаар бутлана.
- Тагийг 10-15 минутын турш үлдээгээрэй.
- Нэг аяга саванд хийж, цуутай сахар нэгтгэж, хольж зуурах.
- Цагаан будааны аяга эсвэл салат аяга руу цагаан будааг шилжүүл.
- Нимгэн давхаргад тарааж, цагаан будаа нь хөрнө.
- Сэнс эсвэл сэтгүүлтэй сэнстэй, зохицуулахад хангалттай сэрүүн байгаа бол цагаан будаатай цагаан цуутай холилдон холино. Холимог байлга.
- Дараа нь эвдэрсэн далайн замаг холино.
- Цагаан будааны цагаан будаатай гараа норгож, будаа цагаан будаа чамд наалдахгүй.
- Цагаан будааг 20 хэсэгт хуваана.
- Бөгж бүрийг зууван хэлбэртэй болгож, дотогшоо халаасыг дараарай.
Inari суши түүх
Inari суши нь суши будаатай амтат шарсан tofu (abura нас) уутыг дүүргэж хийдэг. Энэ нь Шимино бурхны нэрээр нэрлэгддэг Inari юм.
Түүнчлэн япончууд дөнгөж дөнгөж дүпү уутыг хөгжүүлж байсан боловч эрт дээр үеийн түүхийн талаар огт мэддэггүй байв. Todu Hyakuchinwhich-д гүн шарсан доогуур жор бичсэн байдаг бөгөөд Эдогийн үеийн 1782 онд бичсэн Японы жор ном юм. Мөн Inari-Zushi 1853 онд байгуулагдсан гэдгийг мөн мэднэ.
1980-аад оны үед 300,000-аас 450,000 пакетыг өдөр бүр хийдэг байсан бөгөөд шар буурцгийн гурилын 1/3 ширхэгийг шарсан шарсан уутанд хэрэглэсэн байна.
Ikebana -аас суши түүх
Суши нь 7-р зууны үед загасыг хамгаалах арга хэлбэрээр эхэлсэн бөгөөд өнөөдөр бидний мэддэг маягт болсон. Ишигийн нэрээр 19-р зууны тогооч одоо суши хэлбэрээр үйлчилж, исгэх үйл явцыг урьдчилан хэлдэг. Загасанд үйлчлэх шинэ арга маш алдартай байсан бөгөөд хоёр ялгаатай загвар гарч ирэв. Кансай муж нь одоогийн Осака хотод байрладаг Кансай мужийн нэрэмжит модон хайрцагыг будаа, загасны даралттай хамт хэрэглэдэг. Энэ төрлийн сушгийг хако-суши гэж нэрлэдэг. Суши баар, Японы олон ресторанд үйлчилдэг суши нь Эдо стилээс гардаг (Edo бол Токиогийн хуучин нэр).
Суши гэж юу вэ?
Анхны түргэн хоолны суши дэлхийд алдартай болсон. Суши нь цагаан будааны цагаан будаа, амтат будаа, амтат жүржийн амттай амтат хоол юм.
Таван төрлийн суши байдаг :
- Maki Sushi: Орцны цагаан будаа, хүнсний ногоо / далайн хоолоор хийсэн суши юм. Энэ бол алдартай суши нэрийн жагсаалт юм.
- Нигири суши: Далайн хоол идсэн цагаан будааны бөмбөгөн дээр гараар хийсэн будаа бөмбөг.
- Inari Sushi : Сүүшүүрийн уутыг суши будаагаар дүүргэсэн.
- Темаки суши: Гар суши суши.
- Chirashi Sushi: Хүнсний ногоо, далайн хоолоор хийсэн суши будаа нь хүнсний ногоо, эсвэл далайн хоолоор хийсэн хоол юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 606 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 47 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 49 гр |