Өтгөн, зүрх сэтгэлтэй цагаан хоолтон болон веган шөлийг бүхэлд нь үр тариа, амтат төмс, навчит ногоон цайраар хийсэн бөгөөд бүрэн хоол болгохын тулд вандуйтай дугуйруулсан. Энэ чөлөөтэй шөл жор нь чөлөөтэй, эрүүл саруул, сайн чанарын уураг, уураг байдаг.
"30 арга зам Freekeh!" -аас зөвшөөрөл аван дахин боловсруулсан жор болон гэрэл зураг авдар.
Үзнэ үү: freekeh гэж юу вэ?
Юу хэрэгтэй байна
- 3 амтат төмс
- 1 Tbsp. Чидун жимсний тос (чихэрлэг төмс шиврэх нь)
- 1 8 унци багц freekeh эвдэрсэн (1 аяга)
- 4 аяга ногооны шөл
- 2 булан навч
- 1 баглаа сам хорхой (шинэхэн, хазуулсан хэмжээтэй хэсэг)
- 1 жижиг сонгино (diced)
- 1 12 унци нь вандуй (угааж, хатсан)
- 1 12 унци улаан лооль (гал шарж)
- 2-оос 3 хумс сармис (татсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
Нэгдүгээрт, зуухыг 475 градусаар халаана.
Дараа нь чихэрлэг төмс бэлтгэ. Амтат төмсийг гуужуулж, дараа нь тэдгээрийг 1 инч орчим хэмжээтэй шоо болгоно. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боов, нэг давхрагатай чихэрлэг төмс бэлтгээрэй. Цөцгийн тосыг бага зэрэг чихэрлэг төмстэй шоргоолжлоорой. 25 минутын турш зууханд чихэрлэг төмс нэмж, эсвэл тендер болно. Хийж дууссаны дараа тэдгээрийг зуухнаас салгаж, салгана.
Төмс нь шатаж байгаа хэдий ч бүх үлдэгдэл найрлагыг өндөр дулаан зууханд том саванд хийнэ. Таван минутын турш дунд зэргийн халуунд нэгийг нь хольж, хооллоорой. Өндөр дулаан дээр зуухны дээд талд халаах. 5 минутын турш халбага, халаана. Дулааныг багасгаж, шаржигнасан төмс нэмнэ. Доод тал нь 30 минут байлгана. Заримдаа шалгаж, хутгана. Илүүдэл амттай бол илүү удаан хугацаагаар үргэлжлүүлэн идээрэй. Хэрэв хүсвэл ус, шөл нэмнэ.
Хоолны төрөл: Жимсний оронд шаржигнуур, жороо тоть, эрүүл, амттай амтат жүрж, хулуу, загасны түргэн шөл зэрэг амтат төмс хэрэглэж үзээрэй. Өөр нэг санаа? Сарны ямар ч амтгүй, амтгүй амттай "Parmesan бяслаг" веган хоолны шөлийг бага зэрэг тэжээллэг мөөгөнд нэмнэ. Өөрийн гар хийцийн амтат төмс, цайвар, бүхэл бүтэн үр тариа чөлөөтэй шөл!
Хэрвээ та үр тариа бүрэн дүүрэн идэх дуртай бол, чөлөөтэй хоол хийх дуртай бол энэ нь хэд хэдэн цагаан хоолтон, веган амтат жороор оролддог.
- Түргэн хоолны дэглэм
- Freekeh шинэ спаржартай репотто хэрэглэнэ
- Vegetarian lentil болон чөлөөт саладны жор