Гонзгой үр, кунжутын үр, улбар шар өнгийн цэцгийн ус эдгээр Мароккогийн амтат боовыг анхилуун үнэртэй болгосон. Хэрэв та гоньдны талаар их санаа зовохгүй бол; Гэдисний үрийн хэмжээг багасгах, эсвэл бүгдийг нь хасах. Аль ч тохиолдолд, өнхрөх хэвээр байх болно! Манай гэрт хүүхдүүд маань бүх үрээ таалагддаггүй, харин амтат гуа амттай байдаг учраас заримдаа битгий гоньд хэрэглэдэг.
Өглөөний цай уухад зориулж цацагт хяруул , энгийн, хувааж, цөцгийн тос, саатал, тос бяслаг, тэр ч байтугай самрын тос болон вазелин зэргээр үйлчилнэ .
Юу хэрэгтэй байна
- 4 1/2 аяга гурил
- 1/2 аяга
- элсэн чихэр
- 1 1/2 teaspoons давс
- 2 халбага
- Anise үрийг
- 2 өндөг (хөнгөнөөр зодож)
- 3/4 аяга халуун сүү
- 1 халбага мөөгөнцөр
- 1/2 аяга
- цөцгийн тос (хайлсан эсвэл маш зөөлөн)
- 2 халбага усан улбар шар цэцэг
- 1 халбага сүүтэй зулгааж, 1 өндөг гаргадаг
- 1 халбага алтан кунжутын үрийг (хуйлаас дээр цацаж)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мөөгөнцрийн халуун устай хэдхэн хоолны халбагыг уусган гаргаж өгнө.
- Том хольцтой аяга гурил, элсэн чихэр, давс, гоньдтой үрийг хослуулдаг. Өндөг, цөцгийн тос, тос, улбар шар цэцэг, мөөгөнцөр, сүү нэмнэ. Зуурмагийг маш зөөлөн, наалдамхай зуурмаг үүсгэхийн тулд холино.
- Хэрэв та зуурсан гурил зуурмаг зуурахад бэлэн бол гурилын гурилыг зуурах чадвартай гурилын хамгийн бага хэмжээгээр нэмнэ. Хэрэв зуурмаг нь ямар ч наалдамхай зүйл байхгүй бол нэмэлт халуун сүү эсвэл усан дээр хэдэн удаа хоолны халбага хэрэглэнэ.
- Зуурсан гурилтай гадаргуу дээр (эсвэл зуурсан зуурагчтай холигчоор) зуурмагийг 10 минут орчим буюу маш гөлгөр хүртэл зуурна. (Зориулалтын хөнгөн бүтэцтэй өнхрүүлгийн хувьд зуурмагийн зуурмагаар хийх шаардлага гардаг бөгөөд эхний босгоны дараа бариулыг илүү хялбар болгоно.)
- Зуурсан гурилыг тосоор хийж, нэг удаа нухсан зуурмагийг тостой холь. Савыг алчуураар таглаад, гурилыг хоёр дахин өсгөх хүртэл үлдээнэ. Ихэвчлэн нэгээс нэг цаг хагасын хугацаа шаардагддаг бол шаардлагатай бол уртыг нь нэмнэ.
- Зуурсан гурил дууссаны дараа доошоо цоолж, цуглуулаад буцаана. Уг алчуурыг таглаад нэг цаг орчим (хүйтэн цаг агаарт удаан хугацаагаар) өснө.
- Зуурсан гурилыг ажлын гадаргуу дээрээ хийж 12-15 тэгш, жигд хэлбэртэй бөмбөлөг болгон хуваа. Зуурсан жигд хуудсан дээр зуурсан гурилан боовны бөмбөгийг тавина (эсвэл цаасан хавтангаар доторлогоотой тогоо).
- Зуурмагийг хэдхэн минутын турш тайвшруулж, дараа нь зуурмагийн бөмбөгийг тэгшлэх хэрэгтэй. Угсармал цаасыг алчуураар хучиж, зуурсан гурилыг нэг цаг буюу түүнээс дээш хугацаагаар өсгөх юмуу эсвэл өнхрөх нь маш хөнгөн, сэвсгэр хүртэл.
- 450 F (230 C) зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Өндөгний угаалгатай өнхрөх, талыг нь самнаад, кунжутын үрээр хуйлаастай цацаж өгнө.
- 15-20 минутын турш кракешийг жигнэж , эсвэл баялаг алтан хүрэн хүрэн хүртэл хий. Савыг хөргөнө.
Зөвлөмж болон хадгалах
- Сүү халуунаар хүрэлцэхүйц дулаарч байгаа эсэхийг шалгаарай. Халуун шингэн нь мөөгөнцөр алж, сэрүүн шингэн нь үүнийг идэвхжүүлэхгүй.
- Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэвчээртэй байгаарай; Зуурмаг нь маш баян бөгөөд зөвөөр өсөхийн тулд хэсэг хугацаа шаардагдана.
- Талхаас буцалгасны дараа тавиурыг эргэлдүүлэн эргэлдүүлэн жигдрүүлэх нь тэр ч байтугай бороонд хүрэхэд тусална.
- Хэрвээ хальс 20 минутын дараа сайн хуйлаастай бол тэдгээрийг нэг минутанд тавина. Савыг сайтар ажигла, эсвэл шатаах болно!
- Красцел хөлдөөгчид хуванцар хадгалах уутанд сайн хадгалдаг. Хөлдөөхгүйгээр хөлдөөгчид богино долгионы зууханд хийж болно. Энэ арга нь өнхрөхийг хэтэрхий халуун болгохоос зайлсхийх явдал юм.
- Хэрвээ зууханд крабхелийг дахин халаах бол тугалган хальсыг хатуу, хуурай болгож болохгүй.
- Красгетийн хувьд хөнгөн, бага зэргийн амтат зуурсан гурилыг хийж 4 буюу 5 хоолны цөцгийн тосыг бууруулна. Та элсэн чихэр бага зэрэг багасгаж, зөвхөн 1 өндөг хэрэглэж болно. Зөөлөн, бага зэргийн наалдамхай зуурмагийг бүрдүүлэхийн тулд шаардлагатай шингэний хэмжээг тохируулна.
- Хэдийгээр уламжлалт биш боловч цөцгийн оронд Криско богиносгож ашиглах нь маш хөнгөн, сэвсгэр өнгийг бий болгодог.
- Илүү их цаг хугацаа, ялангуяа хүйтэн цаг агаарыг зөвшөөрөхийг санаарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 133 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 49 мг |
| Натри | 345 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |