Ямар ч туйлаас асууж, тэд та нарт хэлэх болно. Тэд Христийн Мэндэлсний Баярын улирал бол Лентт насанд хүрэгчид шиг хатуу мацаг барихыг хүлээж байсан хүүхдэд тохиолдох хамгийн хэцүү цаг мөчүүд байсан юм. Энэ нь чихрийн шижин, Лхагва ба Баасан гараггүй мах, олон тооны сүм хийдийн үйлчилгээ гэсэн үг биш юм.
Бэлтгэлүүд эрт эхэл
"Өглөө өргөх" 40 хоногийн шагнал бол Христийн амилалтын баярын ням гаригт Массачуссын их найр юм. Эрхэм пүрэв гарагаас үдшийн найр нэлээд олон бэлтгэл хийдэг учраас олон өрхүүд kiełbasa-г үүсгэх , гахай хийх , өндөглөх , хурган бялуу хийхэд завгүй байдаг.
Бялуу нь ихэвчлэн цутгасан төмрийн хөгцтэй фунт бялууг гаргадаг бөгөөд хурганы хамар эсвэл түүний анатомийн өөр хэсэг нь unmolded үед зөөгдөх болно гэж санаа зовж байдаг. Энэ нь цөсний бяслаг , сарнай, хамар, хүзүүгээр улаан өнгийн туузыг Pascal Lamb-ыг төлөөлж, будагдсан ногоон наргил модны оронд байрлуулсан байна.
Баттерейны хэсэг нь ихэвчлэн święconka сагс (Ариун Бямба гарагт адислагдсан хүнсний Улаан өндөгний сагс) жижигхэн бялууг хийдэг. Бялууг царцдастай, ногоон кокосын жижиг үүрийг дээд тал дээр хийж, вазелин буурцагт өндөг, жижиг тоглоомын дэгдээхэйнүүд болон бусад чимэглэлээр дүүргэсэн. Цөцгийн хурга нь ихэвчлэн сагсанд байрладаг.
Сагсуудын адислал
Польшид эмэгтэй хүний сагсан бөмбөгийн хэмжээ, агууламж (зарим нь модон аяга, тэр ч байтугай хувцас солих шүүгээ хэрэглэдэг байсан) нь олон нийтийн дунд бахархаж, зогсож байв. Америкт энэ нь нэг түвшнээс доогуур байгаа бөгөөд практикт илүү чухал юм.
Гэр бүлийн гишүүд бүгдээрээ Улаан өндөгний баярын ням гарагт Массачусетсын цугларалтын дараа бүх адислагдсан хоол хүнс идэх нь зайлшгүй юм. Сагс нь бүх Улаан өндөгний идэш тэжээл, өдөр тутмын үдэшлэгийг амтлахад хангалттай байх ёстой.
Энэ нь зөвхөн бяцхан шувууны үүрний бялуу биш, гэхдээ загалмайлтын хумсыг төлөөлсөн хумстай хундагаар боловсруулсан өндөг; kiełbasa, хиам, давс, чинжүү, ćwikla , chrzan , цөцгийн хурга; эсвэл цөцгийтэй цөцгийтэй цөцгий цөцгийтэй тос, цөцгийтэй талх нарийн боовны талхыг ягаан хөндлөн дээлээр чимэглэсэн байна.
Заримдаа ногоон, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ багтана. Сагсныг гоёмсог даавуугаар будсан эсвэл боодолтой.
Сармис, элсэн чихэрлэг үнэрийг дүүргэсэн сагсыг богино хугацаанд үйлчилдэг тахилчаар адислах ариун сүм рүү аваачдаг.
Улаан өндөгний оройн хоол
Święconka өглөөний хоолноос хойш ширээн дээр оройн хоол авах цаг боллоо. Энэ нь шаржигнууртай хиам, чанасан kiełbasa, зарим байцаа , ногоон ногооны, төмсний салат , төмс, караматжсан сонгино, гоймонтой нарийн зүйл юм. (Зарим гэр бүл нь өглөөний цай цагаан баарцыг хийхийн тулд święconka савныхаа контентийг ашигладаг.) Энэ нь амттан, хурганы бялуу, кокласки , babka , chrusćiki , mazurek , бусад амттан юм. Оройн хоол идэхэд зориулсан хөх тарианы талх дээр үдээс хойш нойр болон сада сэндвич өдөр дуусна.