Ямар нэг амттан шиг? Green chilies нь олон Энэтхэгийн хоолонд багтдаг бөгөөд mirchi ka пакода нь өөр юм. Энэ нь ногоон чинжүү халуунд дуртай хүмүүсийн хувьд амттай зууш юм! Энэ нь хүйтэн өдөр Масала Чай цай халуун аягаар баглуулахад төгс төгөлдөр юм.
Илүү халуунд зориулж ногоон чинжүүтэй, эсвэл "чихэрлэг" гадил жимсний амтлагчтай холилдсон амтат чинжүү хийж, амттай амттай.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 том ногоон чинжүү (чинжүү даршилсан ногоо, эсвэл 6 гадил жимсний найрлагатай)
- 3 ширхэг хоолны халбаганы самар (ихэнх Энэтхэгийн хүнсний дэлгүүрт байдаг)
- 4 teaspoons tamarind шүүс (гольфын бөмбөгний хэмжээтэй жороор хийсэн)
- 2 teaspoons улаан чинжүү нунтаг
- 1 сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 3 жижиг ногоон чинжүү (нилээд нилээд жижиглэсэн: зөвхөн хийж байгаа бол хэрэглэнэ
- гадил жимсний найрлагатай пакодас )
- 1 аяга
- Бенгал грам гурил (besan)
- 1 халбага
- turmeric нунтаг
- 1 халбага
- cumin үрийг
- Амт нь давс Dash
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тарагтын шүүс хийхдээ tamarind-ийн бөмбөгийг саванд хийж, маш халуун усаар бүрхэнэ. Үүнийг 10 минутын турш хойш тавь. Ийлдэс нь зөөлрөхөд хуруугаа шахаад шахмалыг шахаж авна. Бүх целлюлоз устгагдах хүртэл хий. Ингээд лаазыг шигшүүрээр нь хатааж, дараа нь шүүсийг арилгана.
- Гурил хольсон гурилан дээр нь turmeric нунтаг, 1 халбага улаан чинжүү нунтаг, cumin үр, амт нь давстай холино. Халуун ус нэмнэ - бага зэрэг нэг удаа - бүхэлд нь холихын тулд хумсны ашиглана. Үрийг нь зуурмаг нь бинканат зуурмаг шиг хийнэ. Үүнийг хойш тавь.
- Өөр нэг саванд сонгино, ногоон чинжүү, 1 халбага улаан чинжүүний нунтаг, chalaat masala, tamarind шүүс холино. Бүх найрлагыг холихын тулд сайн холино. Үүнийг хойш тавь.
- Угааж, алга болтол бүх пагодаг самар хатаа. Хэрэв та халуун даршилж байгаа ногоон чинжүүг хэрэглэж байгаа бол үрийг зайлуулж халааж болно. Хуруугаа шатаахаас зайлсхийхийн тулд бээлий хийхдээ бээлий өмс.
- Цэцгийн уртын дагуу нэг хазайлтыг (зөвхөн улаан чинжүүний төгсгөлд ишний доороос нь салга) хийж, доод талыг хүртэл хажуу тийш буюу хажуу талыг нь огтолж болохгүй.
- Одоо, сонгино-амтлагч-tamarind шүүс холимогтой чинжүүтэй хийсэн хувцсыг дүүргэ. Бүх самрыг давтана.
- Дулаахан бараг хүртэл гүнзгий хуримтлуулах тосыг (дунд гал дээр) халаана.
- Газрын тосыг хайруулын тавган дээр бэлтгэхийн тулд грамм гурилд нэг улаан чинжүүг дүрнэ. Заримдаа алтан гулдмай хүртэл алт, тосонд тавь. Цаасан алчуур дээр устган зайлуулах. Fry үлдсэн чинжүү адилхан.
- Гамман -кориандар хиамни , халуун чинжүүний халуун аягыг халуунаар нь халааж өг!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 110 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 354 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |