Парсис анх Энэтхэгийн баруун эргийн Персээс Гужаратад ирэв. Хэдийгээр том нийгэмлэг биш ч гэсэн тэд энэ улсад маш их нөлөөтэй болсон. Парсисын талаар ярилцахдаа хоол хүнсийг үл тоомсорлож, өвөрмөц, өвөрмөц байдаг. Перси хоол Перс, Гжарати хоёрын аль алиныг хослуулсан.
Парси тахианы гура нь алдартай Перси хоол нь олон төрлийн баяр ёслолын үеэр хуримын ёслол, амтат жүжигчнээр үйлчилдэг. Энэ нь хоол хийхэд маш хялбар байдаг бөгөөд АНУ-ын өмнөд шарсан тахианы Энэтхэгийн хувилбар гэж нэрлэдэг. Күүк, дараагийн цуглаан дээр заримдаа үйлчлэх, эсвэл тусгай тохойгоороо гэр бүлийн хоол хийхэд үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт. тахианы далавч, далавч юм. Хэрвээ drumsticks ашиглах бол арьсыг ав
- Marinade-ийн хувьд:
- 2 tbsp. нимбэгний шүүс
- 1 tbsp. сармис оо
- 1 tbsp. цагаан гаа оо
- 1/2 tsp. улаан чинжүү нунтаг
- 1 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. хар чинжүү (шинэ газар)
- Давстай амт
- Цавуу нь:
- 1 аяга Breadcrumbs
- 2 өндөг
- Давстай амт
- 1/2 tsp. хар чинжүү шинэ газар)
- Улаан чинжүүний нунтаг хавчих
- Deep Fry-д:
- 4-5 аяга ургамлын тос (хэрэв шаардлагатай бол, эсвэл canola / наранцэцгийн хоол хийх тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Төмрийн хольцгүй том саванд тахианы мах хийж, нимбэгний шүүс, сармисны оо, цагаан гаа оо, улаан чинжүү нунтаг, garam masala нунтаг, чинжүү, давс нэмнэ.
- Маш сайн холино. Тахианы махыг marinade найрлагатай сайтар сайтар холино. Тахианы махыг илүү хурдан болгож, Тахианы махыг илүү амттай болгож, шөнийн цагаар төгс төгөлдөр болно. Хэрвээ боломжгүй бол 30 минутын турш усанд нэг цаг байлгана.
- Холигч савыг сайтар хутгана.
- Тахианы махыг хуурч бэлэн болсон үедээ бүрхсэн найрлагыг бүрдүүлж өгнө. Хавтгай таваг дээр талхны боолтыг байрлуулж эхэл.
- Дулаанаар нь гүн тогоо / wok / kadhai дахь ногоо / canola / наранцэцгийн хоол хийх тосыг халаана. Температурыг өсгөхийн тулд бүү сорь. Хэрэв та тахианы махыг гаднаас нь шатааж, дотор талыг нь хэвээр үлдээхэд хүргэж байвал газрын тос хэт халуун байхыг хүсэхгүй байна.
- Өндөгийг өндөгний аяганд хийж, гөлгөр хэвтүүлнэ. Одоо давс нэмж, шинээр газар хар чинжүү, улаан чинжүү нунтаг хавчих. Дахин сайн хутгана.
- Хөргөсөн тахиагаа хөргөгчинд хийж, сайн холино.
- Газрын тос халах үед тахианы хэсэг бүрийг сайтар хучдаг.
- Холимог өндөгний холимогт тус бүрийг дүрнэ, халуун тос руу аажмаар дусал.
- Тагны хэмжээнээс хамааран та тахианаас илүү хуурч чадна, гэхдээ тэдгээрийг бүү боох хэрэгтэй.
- Тахианы хэсэг хааяа эргүүлээд халбагаар хэрэглэ. Тахианы махыг гаднаас нь алтан болгоно
- Цаасан алчуур дээр тос, ус зайлуулах зэргийг зайлуулахын тулд дугтуйтай халбага хэрэглэ. Тахиа нь гаднаа маш шаржигнадаггүй.
Бүх тахианы хиамыг шарсан байхад ногоон салат эсвэл хүнсний ногоог шарсанаар үйлчилнэ.
Та мөн адил дуртай байж болно
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 456 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 196 мг |
| Натри | 379 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 45 гр |