Samber бол tamarind нь Энэтхэгийн ногооны шөл юм. Энэ нь Idlis (амтат бялуу), Вадас (фриттер) эсвэл цэвэр будаагаар үйлчилдэг. Гэртээ оролдох энгийн жор байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга Тор эсвэл Тувар (хуваах шар тагтаа вандуй)
- 4 халбага Sambar Masala
- 1 аяга жижиглэсэн хаш (2 куб хүртэл хуваасан)
- 1 аяга жижиглэсэн төмс (1 куб хүртэл хуваасан)
- 10 сувдан сонгино, хальсалж, хуурсан
- 10-12 хүүхэд хэрэгтэй
- 1/2 аяга хулуу
- 10-12, 3 "урт хэсгүүдийн drumstick (заавал биш)
- Тамаретын гольфийн бөмбөгний хэмжээтэй бөөн юм
- 3 халбага шар тос (цөцгийг тодруулах)
- 1 халбага гичийн үрийг
- 8-10 карри навч
- 3 хуурай улаан чинжүү
- Давстай амт
- Амтлагчтай шинэ кориандараа навч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сандер Масала , зөөлөн ус хүртэл хангалттай усаар буцалгана. Тогтвортой байдал нь зузаан шөл юм.
- 10 минутын турш халуун усанд жижиг аяганд хийнэ. Бүх шүүсийг зайлуулахын тулд сайтар буулга.
- Энэ цөцгий дээр нэмнэ. Сайн холино. Давс нэмнэ.
- Самармаа болон сэнгэнд нь төмс нэмнэ. Төмс нь хагас болгосон хүртэл тогооч. Одоо бусад ногоог нэмж, хийж дуусга.
- Хальдаг жижигхэн саванд шарж, хуурай улаан чинжүү, гичийн үр, карри навч нэмнэ. Тараглаад буцалгаад буцалгасан аргалж нэмнэ. Сайн холино.
- Жижиглэсэн ногоон кориандартай ба Idlis , Vadas эсвэл энгийн чанасан цагаан будаатай халуунаар үйлчилдэг.