Магадгүй та чихэрлэг гэдэг нэр томъёог сонссон байж магадгүй, гэхдээ хүн бүр нь цацагт хяруул дотроо тахианы мах бэлтгэх уламжлалыг мэдэхгүй, цацагт хяруулын дотор чихэж байсан уламжлал байдаггүй. Тургюцэн гэдэг нэр томъёо нь аялал (түлхүүр), нугас , (дэгдээхэй) гэсэн хослолоос бүрддэг . Энэ нь Талархлын хамгийн алдартай жор болж байна. Хэсэг бүр нь давхруудын дундах тахиа, нугас, цацагт хяруулын хэсгүүдийг агуулдаг. Зохих бэлтгэлийн цагт төлөвлөх. Турдукэнг хийхэд хэцүү биш боловч цаг хугацаа бага зарцуулдаг. Эцэст нь үр дүн нь сайн үзэгчдэд хүрч байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2-3 / 4 аяга амтат талх бэлтгэсэн
- чөмөг , тасалгааны температурт, хуваах хэрэглээ
- 2 аяга нь өрөөний температурт үр тариа бэлтгэх, хувааж хэрэглэх боломжтой
- 1/4 аяга жижиглэсэн
- 1/2 аяга бүх жимсгэнэ
- цангис сумс
- 1 (10-аас 12 фунт), шуугиантай болсон
- 1 (4-5 пункт), шуугиантай
- 1 (3-аас 4 фунт), шуугиантай
- 4 хоолны халбагын тос
- 3 хумс
- Сармис , дөрөвний нэгийг нь хасах
- 6 цэвэр
- мэргэн навч
- 2 халбага
- шинэ Ганга навч
- 1 халбага бороохой сумс (Gravy Master® эсвэл Kitchen Bouquet® гэх мэт)
- 1 халбага
- оливын тос
- Хийсэн давс, шинэхэн гадаргуутай хар
- чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Та цацагт хяруул цуглуулж эхлэхээс өмнө цацагт хяруул, нугас, тахианы махыг аль хэдийнээ гажсан (хувьцаагаа ясыг нь ав). Хэрэв та ашиглахад бэлэн болтол бүх шувууны хөргүүрийг байлга. Хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс зайлсхийхийн тулд шарахдаа бэлэн байлгана.
- Талхыг 2-1 / 4 аяганд хэмжиж, чанаж ав. Өөр нэг аяганд 1/2 аяга талхны чөмөг үлдээж, бүх жимсгэний цангис цуу болон pecans хамт cornbread stuffing 1/2 аяга нэмнэ. Хамтдаа аяыг нь зөөлөн болго. Үлдсэн 1-1 / 2 аяга нь эрдэнэшишийн бөглөөг хоослох. Та 3 салангид дүүрсэн байх ёстой.
- Металл хучлагатай, цөцгийн тос, сармис, мэргэн, гимментийг нилээд хэрчсэн бол холино.
- Арьсан доор гараа ажиллуулаад халаасанд хийж, махнаас нь салгаж болохгүй. Арьсыг дор тарих цөцгийн тосыг тарааж тарина.
- Бөөрөлзгөнөтэй цацагт хяруулын арьсыг бутлах (ч хүрдэг боловч амт нэмдэггүй), дараа нь оливын тос. Калийн давс , шинэхэн гадаргуутай чинжүүтэй өгөөмрөөр шүрших .
- Цацагт хяруулыг онгойлгохын тулд нээлттэй, арьсыг нь доошоо эргүүлнэ. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт.
- 300 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаах
- Талхны хомсдолыг цацагт хяруулын хөндийд жигд тараана. Талх дүүргэх тал дээр нугас, арьс доошоо тавь.
- Нээлттэй нугастай хөндий дээр цангисан сам хорхойг тарина. Тахианы дээд талд, арьсны талаас доош.
- Нээлттэй тахианы хөндийд талбайн талбайн хальсыг тараана. Тахианы ар талыг таглачихсан. Тахианы махыг нугалж тавь. Нурууны нугасны арын хаалтыг таглав. Цацагт хяруулын давтан үйл явц. Болгоомжтой тарваганы нугалаасыг эргүүлээд, доошоо хажуу тал болон хөхний талын талыг дээшлүүлнэ. Хамгийн сүүлд нь цацагт хяруулыг барьснаас бусад бүх шорлогыг зайлуул.
- Хүнд овъёосоор тариа хийж өгнө. Тахианы махны төв хэсэгт махны термометр хүртэл таваг 3-4 цагаар халах хүртэл 165 F. Baste цагт нэг удаа шүүстэй хамт хүрдэг. Хэрвээ turducken нь бор өнгөтэй болвол хөнгөн цагаан тугалган цаасыг сайтар шүрших боломжтой.
- Сийлбэр хийхээс 30 минутын өмнө turducken байлгана. Үйлчлэхийн тулд зүсмэл бүрийг давхруулж, давхарга бүрийг харуулна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1335 |
| Нийт өөх | 80 гр |
| Ханасан өөх тос | 24 гр |
| Unsaturated Өөх | 33 гр |
| Холестерол | 440 мг |
| Натри | 3,229 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 118 гр |