Zombie бол алдартай tiki коктейль юм. Энэ нь Румын болон жимс жимсгэнээр дүүрэн бөгөөд таны хамгийн хүчирхэг коктейлийн нэг юм. Ганц асуудал бол үүнийг хэрхэн хийхийг хэн ч зөвшөөрч чадахгүй байна!
Zombie-ийн түүх
Бобби коктейлийн нууц нь tiki дүрсний эхний өдрүүдэд эхэлдэг. Энэ бол шинэ халуун орны бааруудын удирдагчдын хоёр нь хүчтэй өрсөлдөөнд байсан үе байлаа. Дом Beachcomber, Викер Бергерон нар (Trader Vic-ийн нэр хүнд) тэдний нууц жорыг сайтар хамгаалж, тэдний барьцааны нууц кодыг нууцаар хадгалдаг нууц биш юм.
Дон 1934 оны орчим Zombie-ийг бүтээсэн гэж үздэг. Gary Regan " The Joy of Mixology " -д New York хотод 1939 оны Дэлхийн үзэсгэлэнгийн үеэр хар салхинд туугдсан байна.
Энэ нууцлал нь тухайн үед бизнес эрхлэхэд таатай байсан ч орчин үеийн наймаачид алдартай жорыг дахин бүтээхийг хүсч буй асуудал болж байна. Жимс тус бүрийг тодорхой зааж өгөхийг хичээе гэж бодоод 9 найрлагатай эсвэл түүнээс илүү найрлагатай коктейль руу урсана.
Энэ нь бидэнтэй адил ундаатай олон жортой үлддэг. Ямар ч тохиолдолд энэ нь төвөгтэй бөгөөд та тэдгээрийн аль нэгийг авахыг хүсч байвал сайн бооцоотой бартай байх нь хамгийн сайн арга юм.
Бид Zombie коктейлтын тухай мэддэг зүйл:
- Рум, тэр олон! Жагсаалт нь үргэлж хөнгөн, харанхуй булцуутай байдаг ба зарим нь гуравны хоёрын (ихэвчлэн 151-чипны чөм) агуулдаг.
- Жимсний жүүс. Passionfruit нь агуу их Zombie-ийн гол түлхүүр юм. Гэхдээ энэ нь улбар шар, хан боргоцой, эсвэл папайка байж болно.
Хамгийн түгээмэл жор 2 нь доор байна. Ямар ч сонгосон энэ нь аз жаргалтай цаг, халуун орны зуны ундаа , эсвэл Halloween намын коктейлийн хувьд агуу уух болно. Мөн түүнчлэн Дон-тай холбоотой Zombie Punch гэж нэрлэгддэг сонгодог tiki коктейль байдаг.
Zombie Cocktail Recipe
Энэ анхны жор нь Дейл ДеГроффын " Коктейлийн гар урлал " номоос гаралтай .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 унци
- хөнгөн аммиак
- 1 унци
- хар чөтгөр
- 1 унци
- улбар шар курказ liqueur
- 1/2 унци
- нимбэгний шүүс
- 1/2 унци шохойн шүүс
- 1 1/2 унц
- жүржийн шүүс
- 1 1/2 унци жимсний нухаш (эсвэл сироп)
- 1/4 унци
- Гренадин
- 2 зураас
- Angostura Bitters
- 1/2 унци 151-тэсвэртэй харанхуй хээ (заавал биш)
- Хичээл: гаа болон улирлын чанартай жимс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мөөгөнцөртэй коктейл сэгсрэгч болгон найруулаарай .
- Сайн сэгсэрнэ үү .
- Мөсөн том шилэн саванд орно.
- Үүний зэрэгцээ эцсийн ундааны орой дээр өндөр тэсвэртэй шингэнийг хөвнө .
- Гамма болон жимсний үнэртэй.
Гари (Gaz) Regan's Zombie №2
Regan Mixology-ийн баяр баясгалан дахь хоёр Zombie жортой . Энэ бол хоёр дахь зүйл бөгөөд тэрээр Жефф Берригийн " Beachbum Berry's Grog Log" (2003) дасан зохицсон гэж тэмдэглэсэн байна .
Энэ ундааг уухын тулд дараахь зүйлийг хийнэ.
- 1 унци хар аммон, 1нитийн 2 унци нь хөнгөнцагаан, хөнгөнцагаан
- 3/4 унц тус бүрээс алим , папая нектар , хан боргоцой шүүс
- 1 унц цэвэр шохойн шүүс, 1/2 унци энгийн сироп
Уух уух ба дээд тал нь 1/2 унцитай 151-р тэсрэх урвалд ордог. Мараскино интоор, хан боргоцой, гаа зэргийг чимэх.
Zombie Cocktail дээр илүү дэлгэрэнгүй зөвлөмжүүд
Эдгээр нь боломжтой Zombie жор хоёрын хоёр нь л юм. Kaiser Penguin-ийн Zombie Recipe Comparison-д илүү ихийг олж болно.
Эдгээр жоруудаас харахад Zombie нь хэн үүнийг хольж байгаагаас шалтгаалан өөр өөр амттай болно. Үүнтэй адилаар та айлчлан очиж болох бүх tiki бараанаас харж болно.
Шил, таваг. Шилмээ ба мөс нь Zombie-тай зөрчилдөх өөр нэг цэг юм. Зарим жор нь буталсан мөсийг тодорхой харуулж байхад зарим нь зүгээр л "мөсөн дүүрсэн шил" гэж хэлдэг бөгөөд зарим нь мөс байхгүй гэж хэлдэг. Би хувьдаа, мөс шаардлагатай бөгөөд үүнийг хэзээ ч орхихгүй гэж би бодож байна.
Zombie нь үргэлж өндөр шилээр үйлчилдэг. Зомбигийн шил гэж нэрлэгддэг тусгай шил байдаг бөгөөд энэ нь дундаж өндөрлөг буюу шилний шилний 12-унцитай хувилбараас өөр юм.
Зарим наймаачид хар салхины шилээр үйлчлэх дуртай.
Хэрхэн хүчтэй нь Zombie Cocktail юм?
Zombie нь чармайлт сайтай, алдартай ундаа, гэхдээ хэр хүчтэй вэ? Таны сонгосон Zombie жор бол ертөнцийн ялгааг гаргах болно!
Анхдагч рум 80-баталгаа байдаг гэж бодъё. Какао болон алимны тэжээл нь 60-тэсвэртэй бөгөөд бид 151 хөөх хөвөгчийг оруулна.
Энэ тохиолдолд эдгээр хоёр жор дараах байдлаар нэмнэ:
- DeGroff's Zombie: 18% ABV (36 баталгаа)
- Regan's Zombie 2 дугаар зүйл: 25% ABV (50 нотолгоо)
Regan's жор нь applejack-тэй хамт эхний 3 румын бүтэн 4 унцийг ашигладаг тул ялгаа нь ач холбогдолтой юм. DeGroff-ийн жор ердөө 3 1/2 унцитай байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 451 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 9 мг |
| Нүүрс ус | 66 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |