Гялалзсан шоколадан паалантай энэ алтан бялуу нь сургуулийн зууш юм уу эсвэл кофе өглөөний завсарлагаагаар Бразилийн дуртай төгс төгөлдөр юм. Лууван нь шаргал өнгөтэй цайвар шаргал бялууг өгдөг боловч амттай цөцгийн тос шиг амттай байдаг. Шоколадан мөс бол brigadeiros хэмээх алдартай Бразилийн чихэр юм. Энэ бялуу нь ихэвчлэн дугуй эсвэл тэгш өнцөгт нэг давхаргатай бялуугаар үйлчилдэг боловч жор нь какаоны хувьд сайн байдаг. Зарим жижиг мини шоколадыг нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 3-4 лууван
- 1 аяга ургамлын тос
- 3 өндөг
- 2 аяга сахар
- 2 1/4 өөрөө өссөн гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага ваниль
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- Шоколадны гялалзлын хувьд :
- 1/3 аяга хүнд ороолгодог тос
- 2/3 аяга unsweetened
- какао нунтаг
- 3/4 аяга ус
- 1 аяга элсэн чихэр
- Чимх давс
- 1 халбага ваниль
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Лууваныг хальслаарай. Лууванг гараар чанаж эсвэл хүнсний процессорын жижиглэсэн иртэй хавтсыг ашиглана уу. Ургамлын тос, нэг өндөгийг хүнсний боловсруулагч эсвэл холимог луувантай хольж хутгаад холимог нь маш жигд болтол нь боловсруулна.
- Холимогийг том аяга руу шилжүүлээрэй. Үлдсэн хоёр өндөг , сахар, давс, ваниль. Гурил, жигнэмэг нэмээд хутгана.
- Мод 2-оос 12-аяга аягыг цаасан цаасаар хийх. Хоолны хоорондох зуурагчийг хооронд нь хувааж, цаасны дээд талд доогуур нь бөглөнө. (Бүх 24 аяга дүүргэх хангалттай зуурагч байхгүй байж болно).
- Бялууг 20 орчим минутын турш жигнэж, эсвэл аяга таваг хүртэл өсч, дундуур нь оруулж ирдэг модон шүд нь цэвэрхэн болно.
- Шүүлтүүрээс аваад cupcakes-г тавиур дээр хөргөнө.
- Шоколадны паалангаа бэлтгэх: Цөцгий, какао нунтаг, ус, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- Сайн хутгаж, дунд зэргийн халуунд асгарах хэрэгтэй. 5 минут орчим байлгана. Холимог бол маш гялалзсан, бага зэрэг өтгөрч хутгана.
- Халахаас халиаг аваад 5 минут сэрүүн байлгана. Ванилийн вандуйд тавь.
- Шигшээд аягаcakes хийх: Хөргөх аягатай жигнэмэгийг дээрээс нь доош нь тавьж, дээд талыг хамарсан халуун паалантай аяганд дээд талыг нь таглаад тавина. Гялтгануурыг хөргөх үед тохируулна. Хэрэв пааланг хэтэрхий ихээр хөргөдөг бол какакийг дүрэхэд хэцүү бол зуухыг бага дулаанаар дулаацуулаарай.
- Cupcakes нь агааргүй саванд 2-3 өдөр, эсвэл хөргөгчинд долоо хоног орчмын турш хадгална. 20-24 аягатай бялуу хийж өгнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 268 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 26 мг |
| Натри | 270 мг |
| Нүүрс ус | 39 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |