Эдгээр амтат гахайн махны даршилсан тоорууд нь тоор, улаан лоолийн соус, халуун ногоотой хялбар бэлтгэл юм. Өнгө, нягтрал нэмэхийн тулд дарсан гурилууд нь жорлонгоос өмнө бага зэрэг гурилаар тоосыг нь тоосоор шороогоороо хийнэ.
Өдөр тутмын хоолны амттай будаа, төмс, төмстэй хялбар гахайн мах, тоороор үйлчил. Тоор ба халуун ногоо эдгээр гахайн махны даршилсан гахайн мах, жимсний амтат жанжин хийж, олон төрлийн хоол юм. Жор найрлагаас доош зарим хувилбаруудыг үз.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 гахайн махны даруулга (яс эсвэл ясгүй)
- Хийсэн давс ба шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
- Бүх төрлийн гурилыг 2 халбага
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 (29 унци) тойрогийн тоор (эсвэл сиропын сироп)
- 1 (8-унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 1/4 Cider цуу
- 1/4 аяга бор элсэн чихэр (цайвар, хар, савласан)
- 1/4 халбага шанцай
- 1/8 халбагаар хумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гахайн цаасыг цаасан дээр эсвэл лав цаасан дээр дарж хая. Хоёр талыг кетер давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй холино. Гурилаар бага зэргийн тоос гаргана.
- Дунд зэргийн халуунд том, хүнд иштэй эсвэл савны таг дотор; Чидун жимсний тос нэмнэ.
- Чидун жимсний тос халуун байх үед тогоо доторхи гахайн махыг тохируулна. Хажуу тал бүрт 3 минут, эсвэл сайн browned хүртэл тогооч хийнэ. Гоймонгийн тавагны саванд оруулах гахайн дарааллаар дамжуулна.
- Тунгалаг тоор сиропыг нэг аяга руу зайлж зайлуулна. Гахайн махны дээгүүр тооруудыг тохируулаарай.
- Дунд зэргийн саванд улаан лоолийн жан, цуу, бор элсэн чихэр, шанцай, хумстай тоор сиропыг 1/4 аягатай холино. Хумсыг сайтар холино.
- Хийн агшаагчид тоор болон гахайн дарсан дээр цуу хольцыг хийнэ.
- Хамгаалах, доод тал нь 4-6 цагийн турш хоол хийх, эсвэл гахайн махны амттай болтол нь хийж дуусгах хүртэл (хоол хүнсний аюулгүй байдлын тэмдэглэлийг үзнэ үү).
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Соусын холимог дээр дуртай шарсан амтлагчаа хэрэглэж, улаан лоолийн цуу болон хумсаа хаях хэрэгтэй. Та шарсан амтлагчтай сайхан, утаагүй амттай байх болно.
- Гахайн мах дарсаны дараа кризин, 1 аяга сонгино, хонхны чинжүү зүсмэлүүдийг нэмнэ. Сонгино тунгалаг байдалтай болтол түрхээд тооройтой удаан агшаагчтай гахайн махны даруулга хүртэл нэмнэ.
- Ясны гөлгөр даршилсан амт нь хамгийн амттай боловч удаан хугацаанд удаан хугацаанд чанасан үед ясыг унагадаг. Хэрэв та тэдгээрийг салгавал хүсээгүй бол 3-4 цагийн дараа даралтын температурыг шалгана уу.
Хүнсний аюулгүй байдлын тэмдэглэл
- Foodsafety.gov дагуу шинэ махыг хамгийн бага температурт махны дээд хэсэгт оруулж болох хүнсний термометрээр 145 F (63 C) хүртэл хамгийн бага температурт чанаж бэлтгэх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 469 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 89 мг |
| Натри | 368 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 32 г |