Хэрвээ та ямар хоол иддэгийг мэддэг бол та ганцаараа биш. Энд бид веган болох нь юу гэсэн үг болохыг тодорхойлно. Дүрмээр бол веганчууд ямар ч амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй. Энэ нь зөвхөн согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй төдийгүй, зөгийнээс гаралтай морины туурай, зөгийн балаас гаралтай желатинаас гаралтай хоол хүнс иддэггүй байна. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, буурцаг, үр тариа зэргээс гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг веганчууд хатуу барих ёстой.
Түүхий ногоог 118 градусаас дээш халсан хүнсний зүйл иддэггүй.
Тэд чанаж болгосон хоолыг идсэн ч үгүй, веганчууд олон асуулт асууж, зарим нь сондгой, зарим нь веганизмыг бүрэн ойлгодоггүй хүмүүст хүчинтэй байдаг. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол хүмүүс венийн талаар гайхдаг зүйл бол уургийнхаа хаанаас авдаг , хүнсний ногооны шоколад иддэг , сүүтэй ижил зүйл тохиолддог. Хамгийн түгээмэл асуултуудын хариултыг доороос нь манай хоолны талаар асууж байна.
Хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүнээ уух уу?
Сүү нь үнээнээс гаралтай учраас сүү нь органик эсвэл фермийн аж ахуйгаас шууд хамаарч байгаа ч вандуйд зориулж сүү болдоггүй. Сүүг ундаалдаггүй шалтгаан нь хүн амьтны эрх / халамж, хүрээлэн буй орчны шалтгаан, эрүүл мэндийн асуудалд анхаарал тавьдаг цагаан хоолтнууд болох сонголттой төстэй байдаг. Хэрэв та олон хүн яагаад согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх гэж байгаа бол сонирхолтой байгаа бол сүүгийн талаархи эдгээр баримтыг шалгана уу. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг салгах талаар бодож байгаа бол төрөл бүрийн сүүний орлуулагчид сонирхож болно.
Тиймээс та сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээ ууж байгаа цагаан хоолтон хүмүүсийг lacto-ovo цагаан хоолтон гэж мэддэг. Энэ бол цагаан идээ, өндөг иддэг. Эдгээр цагаан хоолтон хүмүүс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэх нь зүгээр юм.
Вьетнам ба Цагаан хоолтон хүмүүс загас иддэг үү?
Вьетнер газар эсвэл далайн аль ч амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй.
Цагаан хоолтон хүмүүс далайн хоолыг идэх дуртай байдаггүй. Үхрийн мах, тахианы мах, гахайн мах, хурганы гэх мэтийн амьтныг иддэггүй хүмүүс, харин далайн хоол иддэг хүмүүсийг паскатариан гэж нэрлэдэг. Панскарарууд нь lacto-ovo-vegetarians-тай адил идэж, хоолны дэглэмийг бий болгохын тулд далайн хоолыг нэмдэг.
Вьетнамд хангалттай уураг яаж авах вэ?
Уураг нь тэнцвэртэй хоол тэжээлийн чухал хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч олон америкчууд махны хэрэглээ өндөр байгаагаас илүү хэрэгцээтэй байна. Үүнээс гадна уураг их хэмжээгээр тэжээл өгөхийг зөвлөдөг бөгөөд ваннууд хангалттай уураг авдаггүй гэж үздэг. Олон америкчууд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог уураггүй гэж үздэг учраас веганчууд хангалттай уураг хэрэглэдэггүй гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь үнэнээс цааш байж чадахгүй юм. Самар, буурцаг нь веган ургамлын хангалттай уураг биш бөгөөд олон ногоо, ялангуяа төмс, навчит ногоон, бор будаа, кунцин зэрэг үр тариа нь уураг ихээр өгдөг.