Зөгийн балны хатаасан хүнсний ногоо нь Зүүн Өмнөд Азийн хоолонд өргөнөөр хэрэглэдэг. Тэд шарсан, эсвэл шарсан мах, далайн хоолтой гайхалтай аялгуу юм. Тэднийг хооллох маш олон арга байдаг бөгөөд хүнсний ногооны хослол нь хязгааргүй юм. Вьетнамын хөдөө аж ахуйд үлдсэн хэсэг нь өөртөө ялгадас, сам хорхой зэрэг амттай соустай байдаг.
Хүнсний ногоо, махан хоолонд нэмээд хоол нь будаагаар үйлчлэхэд бүрэн хоол болдог. Энэ нь ажил хийхэд хялбар байдаг. Хэрэв та цагаан хоолтон бол загасны соусыг орхиж махны оронд зарим дүфү нэмнэ.
Бүх ногоог таслахын тулд хазуулсан хэмжээгээр нь багасгах хэрэгтэй. Лууван, хүүхдийн эрдэнэ шишийг нь нэг инч-ийн урттай, хагас инчийн өргөнтэй байлгана. Брокколи ба цэцэгт байцаатай ижил. Улаан чинжүүг нэг инч квадрат болгож бууруул. Хоёр инчийн урттай ногоон вандуй хайчил. Мөөгийг хоёр хуваана. Хэрвээ shiitake-ийг хэрэглэвэл ишийг хувааж, тагийг нь салгана. Энэ арга нь хүнсний ногооны хувьд бие биедээ тохирсон хэмжээтэй тэнцүү байхыг хичээдэг.
Зөв боловсруулсан хутгах шарсан ногоо гэдэг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жүржийн хальс зэргийг хадгалж үлддэг гэсэн үг юм. Хэрвээ та тэдгээрийг жаахан зөөлөн болгохыг хүсвэл 10-20 секундын турш хоолоо хадгал. Нь амттай хутгах шарсан хоолтой нууц нь маш их дулаанаар маш богино хугацаанд хоол хийх явдал юм. Хэрвээ та илүү хурдтай хоол хийхийг хүсч байгаа бол нэг минутын хугацаанд дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга цэцэгт байцаа
- 1/2 аяга цэцэгт байцааны
- 1/2 аяга ногоон шош
- 1/2 аяга хүүхэд эрдэнэ шиш
- 1/2 аяга лууван
- 1/2 аяга улаан чинжүү / капсул
- Зүсчний хэд хэдэн зүсмэлүүд байна
- 4-6 мөөг (товч эсвэл shiitake зөвлөж байна)
- Сармисыг 2 нилээд жижиглэсэн хумс
- 2 халбага загас сумс
- 2 халбага тос
- 1 халбага цагаан будааны дарс
- 1/2 халбага цагаан газрын чинжүү
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цавуулын саванд 10 аяга ус буцалгаад, давсны халбага нэмнэ.
- 30 секундын турш лууван, цэцэгт байцаа, хүүхдийн эрдэнэ шишийг хутгана.
- Хүйтэн усанд арван секундын турш хэрэглэж, сайтар хутгана. Хүнсний ногоо тариална.
- Дулааны тос, савыг халаана. Алтан хүрэн хүрэн сармисаа хайруул.
- Өндөр дулааныг асаан, улаан чинжүүтэй холимог ногоо нэмнэ. 20 минут хуураад сайтар хутгана.
- Цагаан будааны дарс, загас сумс, цагаан чинжүү, давс нэмнэ.
- Сайн хутгасан будаа, бусад Зүүн Өмнөд Азийн мах, далайн хоол зэрэг холимог ногоотой хольсон хүнсний ногоог үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 280 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 76 мг |
| Натри | 1,196 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 33 гр |