Гахайн хятад гашуун чинжүү

Жимс нь хонхны чинжүүг хагасаар огтолж авахыг шаарддаг боловч хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг бүгдийг нь үлдээж, гахайн махны холимогоор 3/4 аяга дүүргэж өгнө.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт газрын гахайн мах
• Pork Marinade:
• 1 халбага цуу
• 2 халбага
• Хятадын цагаан будааны дарс, хуурай самар
• амт нь хар чинжүү
• 1 халбага хүрэн цардуул
• Бусад:
• 3 дунд зэргийн чинжүү, ямар ч өнгө, иш таслагдсан, үрийг нь арилгаж, талыг нь хассан
• 1/4 аяга тахианы шөл эсвэл ус
• 1 халбага Хятадын бор буурцагны амтлагч, эсвэл
• Японы miso
• 1 халбага цагаан цуу
• 1 халбага сахар
• 2 улаан буурцагтай, хальсалж, жижиглэсэн байна
• 2 сармис хумс, хальсалж, жижиглэсэн
• 2 ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн
• 2 teaspoons ургамлын тос
• 1/4 халбага Азийн гүнжидийн тос

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд зэргийн аяганд шар буурцаг, цагаан будааны дарс, хуурай сам хорхой, хар чинжүү, эрдэнэшиш зэргийг сайтар хольж хутгана. 15 минутын турш газрын гахайн махыг давтан хийнэ.

2. Гахайн махыг хольж, бусад найрлагыг нь бэлтгэх: 5 минут буцалсан усанд баймаар чинжүү, эсвэл зөөлөн боловч бат бөх хүртэл. Цутгасан халбагаар зайлж, нэг халбагаар зайлуулна.

Жижиг аягатай тахианы шөл, бор буурцагны амтлагч, цагаан будаа, элсэн чихэр зэргийг хослуулан хэрэглэ. Хойш тавьж. Сармис, сармис, ногоон сонгино хагалах.

3. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр халааж, 2 teaspoons тос нэмнэ. Сармис болон сармисыг нэмнэ. Дулаан нь дунд хүртэл халаагаад, чанаж эхлэх хүртэл 2-3 минут хутгана.

4. Дулааныг дунд хүртэл нь болгож, газрын гахайн мах нэмнэ. Гахайн махыг хутгана, хутгана (3 минут орчим) ягаанаар дүүргэх хүртэл хэсэг болгон хутгана.

5. Бөөрний буурцагны жанны холимгийг хутгах ба хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шингэн бараг уурших хүртэл 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлнэ. Дулаанаас нь салгаж, гүнжидийн тосоор хутгана.

6. Холимгийн нэг хэсгийг (6 орчим хоолны халбага) хонхны чинжүү хүүдийд хийж, үйлчилнэ.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	256
Нийт өөх	13 гр
Ханасан өөх тос	4 гр
Unsaturated Өөх	6 гр
Холестерол	66 мг
Натри	238 мг
Нүүрс ус	12 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	23 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)