Грекийн амтат хоолыг сайхан өнгөрүүлээрэй

Гайхамшигтай Грекийн чихэр, олон жортой байдаг ч эдгээр нь хамгийн хялбар байдаг. Тэд гайхамшигтай бэлгүүд, зочдод үйлчлэх, чихэрлэг шүдийг хангах. Эдгээр жорын хамгийн хүнд нь Грекийн нэр юм. Бүгд Грекийн дуртай уламжлалт дуртай бөгөөд тус бүрийг хийхэд хялбар байдаг (нэг зуух огт хэрэггүй). Цагаан толгойн дараалсан жагсаалт.

• 01 - 06

  Зөгийн бал халуус - Loukoumathes (Loukoumades)

  Грекийн ихэнх хэсэгт, Лоуракуматс (бас loukoumades) нь Шинэ жилийн Ева уламжлал бөгөөд тэд мөн St. Barbara (12р сарын 4) нэрийг тэмдэглэхээр хийдэг. Грекийн еврейчүүдийн нийгэмлэг нь Ханукаха дахь эдгээр жижиг зөгийн балыг агуулдаг. Тэд хурдан, хялбар болгохын тулд - 20 минутын төгсгөлд эхэлнэ. Үйлчлүүлэхийн өмнө зөгийн балаар шүүдэр , халуун, дулаанаар үйлчил.

• 02 of 06

  Semolina Pudding - Halvas

  Самолин, самар, үзэм болон шанцайтай хийсэн үдэшлэг нь амттай, үр тарианы амтат амттан, хамгийн алдартай грекчүүдийн чихрийн нэг юм. Энэхүү хувилбар нь зууханд хийж хэвийг нь хэлбэрт байрлуулж, өрөөний температурт байрлуулдаг. Жор нь маш их хэмжээгээр агуулдаг тул хэд хэдэн бэлэг авахад сайнаар нөлөөлдөг. Зөвхөн хэд хэдэн гоёл чимэглэлийн хөгшрөлтөнд байгаа курсыг хуваа.

• 03 - 06

  Гүнжидийн зөгийн бал чихэр - Пастелли

  Pasteli бол дуртай Грек чихэр бөгөөд янз бүрийн үр , самартай. "Энержигийн анхны баар" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ уламжлалт жор нь кунжутын үр, зөгийн балыг шаарддаг бөгөөд цайны амт эсвэл эрч хүчийг нэмэгдүүлэх зажлах чихэр үүсгэдэг. Бэлэг өгөхийн тулд гилгэр хальсан хэрэглэнэ.

• 04 - 06

  Гүнгийн зөгийн бал тархана

  Такини (кунжутын зуурмаг) холилдох, зөгийн бал нь Грек дуртай байсан. Энэ ямар ч амтгүй жор нь энгийн, хялбар болгох бөгөөд жижигхэн лонхтой савладаг бөгөөд таны гал тогооноос гайхамшигтай бэлэг өгдөг. Газрын самар цөцгийн тосоос цөөхөн калори илүүдэлтэй, эрүүл, амттай байдаг. Саатал гэх мэт талханд тарааж, эсвэл сэндвич (банштай амттай) хэрэглэж, зугаацаарай!

• 05 - 06

  Sugared Almond Cookies - Kourabiethes

  Хэрэв та ямар нэгэн жигнэмэг хийсэн бол Kourabiethes гэнэтийн зүйл болно. Энэ бол хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай жор юм. Миний 9 настай ач охин маань миний туслах туслах учраас би түүнийг ажилд оруулав. Зуурсан гурил нь маш хуурай тул гартаа наалддаггүй бөгөөд жигнэхийн өмнө бага зэрэг хавтгай зүссэн бөмбөг рүү зуурна. Күүкийг хийж, хөргөхөд би элсэн чихэр хийж хатаана. Тэр күүкийг зузаан бүрээсээр өгч өгдөг. Эдгээр нь сайхан бэлэг өгдөг.

• 06 - 06

  Уламжлалт Грек Spoon Sweets (Preserves) - Glyka Koutaliou

  Цөцгийн чихэр нь зузаан сироп үүсгэхийн тулд элсэн чихэрээр хийсэн жимс, самар, хүнсний ногоо, сахартай төстэй. Учир нь тэдгээр нь маш амттай учир тэдгээрийг халбагаар нэрлэнэ. Зочидод уламжлалт бэлэг өгөх, халбага амттанг амттан соус болон амтлагч болгон ашиглаж болно. Тэдгээрийг хийхэд хялбар байдаг - ихэнхдээ элсэн чихэртэй жимс буцалгах асуудал юм. Эдгээр эрдэнэсээр дүүрэн гоёл чимэглэлүүд нь сайхан бэлэг юм.