Эдгээр гар хийцийн гурилан шош нь хуурай флот шош эсвэл жижиг цагаан шошгаар хийгдсэн байдаг. Шошийг нэг шөнө норгож, дараа нь дусаагуур, давс гахайн мах, гахайн мах, бор элсэн чихэр, сонгино хүртэл төгс болгоно. Эдгээр нь Бостоны загварын шатаасан шош юм.
Хэрэв та шош тогоонд тендер авах нь асуудалтай байгаа бол эхлээд лагшин дээр тэднийг simmer, зүгээр л тендер хүртэл, дараа нь ус зайлуулах. Энэ нь талбайн хоол хийх цагийг багасгах болно. Мөн шош тендер хүртэл давс, эсвэл Dijon гичийг нэмж болохгүй.
Би зургийг авч байхдаа шүүс нь арай туранхай хэвээр байсан ч өндөр чангарч, тагийг нь зааж өглөө. Тэд гайхалтай өтгөрч, урьд өмнө хэзээ ч хийж байгаагүй хамгийн сайн буурцагны саванд оржээ. Тэд энэ хялбар шарсан махны үхрийн жийргэвчтэй маш сайн байсан.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт жижиг цагаан шош хатаана
- Ус хийхэд ойролцоогоор 6 аяга байна
- 1/3 аяга molasses
- 1/4 аяга бор сахар, савласан
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/4 фунт давс гахайн махыг зайлж, 1/2 инч куб, эсвэл гахайн гахайн маханд хуваана
- 1 халбага Dijon гич эсвэл 1 халбага хуурай гич нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Удаан агшаагчид дэвтээсэн шош, усаар бүрхсэн, * дусал, бор элсэн чихэр, сонгино, давсны гахайн мах, гахайн мах зэргийг хослуулдаг.
- Бүрхүүлийг таглаж, 6-8 цагийн турш бага зэрэг чанах, эсвэл шошгон дээр байлгана. Заримдаа
- Баян тендерүүдээр гич болон давс нэмнэ. 30 минутын турш 1 цаг үргэлжлүүлэн хоол хийх. Хэрвээ шингэн нь нимгэн бол удаан агшаагчийг эргүүлж, тагийг нь буцаа.
6-8 ширхэг хоол хийдэг.
* Бороожуулсан ус хэрэглэж, цэвэр ус хэрэглэж болно. Зарим нь гоожсон ус багасах эрсдэлтэй гэж үздэг бол буурцаг нь цэвэрлэж, цэвэр ус нэмнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Кетчуптай халуун ногоотой улаан лоолийн суурьтай жанны хувьд дусаагуурыг 3 халбага хүртэл багасгаж, бор сахар 1/3 аягатай болтол нь нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл ногоон өнгийн чинжүү чинжүүг сонгинотой хамт 1/2 аяганд нэмнэ. Буурцагыг чанаж, тендер хийхэд 1/4 аяга кетчуп, Worcestershire sauce 1 халбага, 1/4 халбага улаан чинжүүний нунтаг нэмнэ. Буурцагыг 30 орчим минутын турш 1 цагийн турш чанаж хийнэ.
- К jalapeno талхны шошны хувьд 2 аяганд татсан jalapeno чинжүүг хийж, дусаагуурыг 1/4 аягатай болгоно. Бяслаг зөөлөн байвал улаан лоолийн зуурмагийг 4 халбага, газрын гадаргуугийн чинжүүг 1/4 халбага нэмнэ.
- Илүү их сонгины амт сонгины нунтаг сонгино.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 343 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 15 мг |
| Натри | 277 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 18 гр |