Энэ бол lasagna миний дуртай жоруудын нэг юм. Энэ хувилбар нь махлаг Bolognese загварын амтлагчаар хийгдсэн ricotta, mozzarella, Parmesan бяслагтай. Би газрын үхрийн мах, Италийн хиамны зайд энэ lasagna хэмээх газар ашигладаг боловч бүх үхрийн мах, газрын үхрийн мах, газрын гахайн мах зэрэг хольцтой. Бабон бас сайн нэмэр болно.
Би буталсан улаан лооль, зарим жижиглэсэн улаан лооль, кимчи, сармис их хэрэглэдэг. Та өдөр бүр махны амтлагч хийж болно. Зөвхөн хөргүүр хийж, угсарч, lasagna махыг урьдчилан шараад бэлэн болчихно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага чидун тос
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 дунд лууван, diced
- 1 сахартай сироп, diced
- 1 том сонгино, жижиглэсэн
- 1 1/2 кг газрын үхрийн мах, 85% -90%
- 1/2-ээс 3/4 фунт Италийн хиам, елен гэдэснээс салгасан
- 3 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1 том лааз (28 унци) буталсан улаан лооль
- 1 лааз (14.5 унц) улаан лооль
- 1 лааз (7 унц) улаан лоолийн жан
- 1 лааз (6 унц) улаан лоолийн оо
- 1 булан навч
- 2 халбага хувааж, яншуй хувааж
- 1/2 аяга ус
- 1 чингэлэг (15 унци) ricotta бяслаг
- 3/4 аяга Parmesan бяслаг, 3-ээс 4 унц
- 1 том өндөг
- 3-аас 4 аяга мозарелла бяслаг хэрчиж байна
- lasagna хуудас эсвэл гоймон, 12-аас доошгүй хэмжээтэй, хэмжээг нь харгалзан, чанаж болгосон багц чиглэлийг (саванд 3 гоймон хийхийн тулд хангалттай)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Их хэмжээний гүн гүнзгий буюу Голландын зууханд дунд зэргийн дулааныг оливын тос, цөцгийн тос халаана. Лууван, селөдер, сонгино нэмнэ. Күүкийг хутгана, сонгино хүртэл зөөлрүүлж, хүрэн өнгөтэй болно. Үхрийн мах, хиамны махыг нэмж, чанаж, хутгана, тасалдаггүй, ягаан болж болохгүй. Сармисаа нэмээд, 1 минутын турш хутгана. Буталсан улаан лооль, улаан лоолийн амтлагч, улаан лоолийн зуурмаг, ус зэргийг хутгаад хийх. Баярын навчийг нэмж, ойролцоогоор 1 цагийн турш бага дулаан халаана. Жижиглэсэн яншуй 1 халбага нь хутгаж. Баярын навчийг зайлуулж, зайлуул.
- Зууханд 375 гр хүртэл халаана
- Хөнгөн тосыг 9-ээс 13-by-2-инчийн жигд тавган дээр тос. .
- Дунд зэргийн саванд Рикоттагийн бяслаг, Parmesan бяслаг, 1 халбага яншуй, том өндөгтэй хамт нэгтгэнэ. Гөлгөр хүрттэл сайн холилдож холино.
- Sauce нимгэн давхаргатай бэлтгэсэн савны ёроолыг таглаад хийнэ. Ласagna гоймонтой соусын давхаргыг тагла. Үлдсэн соусын гуравны нэг, ricotta хольцын хагастай. Mozzarella бяслагны өгөөмөр давхаргатай шүрших хэрэгтэй. Гоймонгийн өөр нэг давхрагатай давсалж, сумны гуравны нэгийг давтан хийнэ. Үлдсэн ricotta хольц, илүү mozzarella нь дээд. Ласagna гоймонтой өөр давхаргатай, дараа нь үлдсэн амтлагч, mozzarella бяслагтай давхаргатай.
- Бүрхүүлийг тугалган цаасаар хучаар сайтар таглан, тугалган цаас нь хайлж байх үед бяслагт наалддаггүй.
- 45 минутын турш жигнэх. 10-15 минутын турш тугалган цаасаа жигнэж, халуун, шарж, бяслаг хайлж дуустал хийнэ.
8.
Та мөн адил дуртай
- Төгс бууцай Lasagna
- Халуун ногоотой тахианы Lasagna
- Кальцийн Lasagna Roll Ups
- Frank's Slow Cooker Lasagna
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 738 |
| Нийт өөх | 44 г |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 267 мг |
| Натри | 950 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 56 гр |