Энэ жорыг сам хорхой эсвэл хавч зэрэг аль аль нь хэрэглэж болно. Саранд үйлчлэхийн өмнө өндөг нэмнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 фунт газрын гахайн мах
- 2 teaspoons шар буурцаг сумс
- Pepper, амсах болно
- 1 халбага хүрэн цардуул
- 1 халбага
- хар шош
- 1 сармис хумс
- 2 ногоон сонгино (хавар сонгино, scallions)
- 1 халбага цуу
- 1 халбага sherry
- 1 халбага элсэн чихэр
- 3/4 аяга тахианы шөл
- 1 халбага гурилан халбага
- 2 халбага ус
- 2 өндөг цохих
- 1/4 халбага давс
- Хутгагчийг 2 хоолны халбагын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Сармис, чинжүү, 1 халбага эрдэнэ шиштэй хамт газрын гахайн махыг нэгтгэнэ . 15 минутын турш гахайн махыг давслаарай.
2. Хар шошыг сайтар угааж, хэдэн минутын турш усанд байлгана. Drain. Шар буурцагтай хэрчиж хутга хийх буюу хутгана. Хальс ба сармисны сармисыг жижиглэсэн. Сармисыг дэвтээсэн хар шоштой хамт холино. Ногоон сонгино угааж, диагональ дээр 1 инчээр хува.
3. Жижиг аягатай цуу, серри , элсэн чихэр, тахианы шөл зэрэг холилдоно. Хойш тавьж. Тусдаа жижиг саванд 1 халбага халбагаар усан үзмийн ороонгог уусгана.
4. Өндөг давстай өндөг зоддог.
5. Хайрцагыг дундаас дээш өндөр дулаан хүртэл халаана. 2 халбага тосыг нэмж хутгана. Газрын тос бэлэн болсон үед нухсан хар шош, сармисны хольцыг 1/2 гэж нэмнэ. Архи үнэр хүртэл хутгаж иднэ. Газрын гахайн мах нэмнэ. Өнгө нь өнгийг өөрчилнө. Талхыг цэвэрлэж, цэвэрлэ.
6. 1 халбага тос нэмнэ. Газрын тос халах үед буурцаг болон сармисны холимогийн хоёр дахь хагасыг нэмнэ. Архи үнэр хүртэл хутгаж иднэ. Sauce нэмнэ. Дараа нь царцдас, усны хольцыг түргэн буцалгаж, суманд нэмээд түргэн хутгана. Гахай руу буцааж гахайн мах нэмнэ. Ногоон сонгино дээр хутгаж.
7. Зодуулсан өндөгнөөс нь холино. Сармисаа халааж, сам хорхой эсвэл хавч дээр хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 193 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 129 мг |
| Натри | 591 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 15 гр |