Энэхүү амттай Mughlai хоол нь есөн өөр төрлийн хүнсний ногоо, жимс, самар зэргээс авсан "Navratan" нэртэй (есөн эрдэнийн чулуу гэсэн утгатай) нэртэй ажээ. Халуун халуунаар үйлчилнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 tbsp ургамлын / canola / наранцэцгийн хоол хийх тос
- 1/2 аяга шарж, битүүмжилнэ
- 1 аяга paneer (
- гэрийн бяслаг ) куб (1 "куб) - дор жор харах
- 2 дунд сонгино жижиглэсэн, нарийн зуурмаг хүртэл газар байна
- 2 tsps сармис оо
- 1 tsp цагаан гаа оо
- 3 улаан лооль жижиглэсэн, нарийн зуурмаг хүртэл газар байна
- 1 tsp coriander нунтаг
- 1/2 tsp cumin нунтаг
- 1/2 tsp
- turmeric нунтаг
- 1/2 tsp улаан чинжүү нунтаг
- 1 tsp garam masala powder
- 1 аяга хальсалж, кубжуулсан, парвайжсан төмс
- 12-15 Францын буурцаг, орой, сүүлийг арилгасан
- 2 дунд лууван бага зэрэг шоо болгон жижиглэсэн болон parboiled
- 1/2 аяга ногоон вандуй, үрждэг
- 1 аяга cauliflower florets, parboiled
- 1 дунд ногоон хонхны чинжүү, үрийг нь зайлуулж, 1 "талбайд хуваасан
- 1 аяга хан боргоцойны шоо
- Өтгөрүүлсэн / давхар / хүнд тос 3 tbsp
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн гал дээр гүн гүнзгий халааж, тосыг 1 tsp нэмж хийнэ. Одоо жүрж, крем нэмж харанхуй болтол нэмнэ. Цонхыг дусааж, цаасан алчуурыг арилгаж, дараа нь хэрэглэнэ.
- Үүний дараа килограмм куб болон түүнтэй хоёуланг нь үлдээгээрэй .
- Ижил тавган дээр үлдсэн хоол хийх тос болон халааг нэмнэ. Одоо бага зэрэг browned хүртэл сонгино зуурмаг ба шарсан мах нэмнэ.
- Сармис болон цагаан гаа зөгийн балаа 1 минутанд нэмнэ. Одоо дахиад 1 минутын турш улаан лоолийн зуурмаг болон шарсан мах нэмнэ.
- Тослогны бүх нухийг нэмж, тосыг салгаж эхэлтэл массыг хуурна. Масала тогоо болон шатаахад наалдахаас сэргийл.
- Одоо энэ масканд 1 аяга халуун ус нэмээд сайн холино. 1 минут тогооч.
- Хүнсний ногоо, хан боргоцой, тогооч, өмнө нь шарсан төмс нэмнэ. Зуурмагийг сайтар хольж сайтар хольж хутгана. Модон ногоогоо хийж дуусгахаасаа өмнө күүкийг ( элэглэх байх ёстой!)
- Цөцгий, давсаа амттай болгохын тулд хутгана, дулааныг унтраа.
- Халуун исгээр үйлчил (исгэж, талх нарийн боовны Indian flatbread).
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 798 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 15 мг |
| Натри | 283 мг |
| Нүүрс ус | 136 гр |
| Эмийн Fiber | 47 гр |
| Уураг | 41 гр |