Польшийн төмсний дусал буузад зориулж энэ төрлийн жороор хийгдсэн кофофлений kluski (төмрөн хальт-FLAH-neh KLOOSS -эeэ) -ийг төмсний баншны жор шиг түүхий, сараалжтай төмстэй төмс болгон хэрэглэдэг.
Эдгээр буузууд нь гулсмал эсвэл огтлолт огт байхгүй тул амархан байдаггүй. Хагалсан буюу сул зуурмагийг халбагаар усаар угаана. Мөн жороор өндөг алга байна!
Тэд хулуу шөл эсвэл өөрийн цөцгийн тос, караманжуулсан сонгинотой төгс төгөлдөр аялгуу юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том төмс (хальсалж, нилээд сараалжтай)
- 1 аяга гурил (бүх зориулалттай)
- 1 аяга сүү (бүхэлд нь)
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- 1/8 халбага чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГ нь давстай ус том сав авчир. Үүний зэрэгцээ, дунд аяганд төмсний гурил, гурил, сүү, давс, чинжүү зэргийг холимог хэлбэрээр холино.
- Дараа нь буцалсан усанд халбагаар дүрнэ. Дараа нь банш хольцыг халбагаар дүрнэ. Хагас халбага аваад, зөөлөн буцалгана ус руу гулсуулна. Бүх банш зуурмаг дуусах хүртэл үргэлжлүүл.
- 20 минутын турш уух эсвэл бууз амтыг амтлана. Нь colander нь Drain, Lenten / цагаан хоолны хоол, эсвэл шөл нь тал таваг зэрэг үйлчлэх.
Польшийн Cuisine дахь төмс
Төмс, мөөгөнцөр, аморфийн харагдах булцуу нь Польшид алтан никель шиг байдаг. Үнэндээ тэд маш их алдартай бөгөөд Польшид төмс тариалах есөн үгнээс багагүй байна. Польш, ялангуяа Варшав ( Варшавава ) -ын оронд zabemkoak буюу "earth apple" гэгддэг давуу талтай. Өөр нэг алдартай нэр томъёо нь Германы kartoffel-ы kartofel юм. Энэ нь Польшийн бүхэлдээ, ялангуяа Силези ( Слийск ) -д ашиглагддаг.
Зарим хүмүүс перк бол төмсний хамгийн эртний үг бөгөөд "Перу" гэдэг польш үгнээс гаралтай (төмс гаралтай). Познанд мужид төмс нь пирийг нэрлэдэг. Зүүн Podhale мужид (уулархаг Голын бүс) тэдгээрийг грулула гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг "жалга" эсвэл "шивээс" хэмээн орчуулж болно. Орорма, баруун Podhale-д тэд резеп гэж нэрлэгддэг.
Балтийн эргийн дагуу зүүн хойд Польш улсын Кашзубийн бүс нутагт төмс нь bulwa гэж нэрлэгдэх бөгөөд Лво мужид тэд bandura гэж нэрлэгддэг бөгөөд зүүн өмнөд Карпатын уулын бүсэд орших Лемкос хотод тэд компера гэдэг .
Татсан төмс яаж Польшид очсон бэ?
Польшийн төмсний төмс төмс Өмнөд Америкт анх ургуулж, 1570 онд Пизаррооор Испанид иржээ. Дараа нь тэд Европын бусад хэсгүүдэд хүрч ажилласан.
В.В.Собицки III хаан Венийн Венийн 17-р зуунд төмсийг Туркийг ялан дийлсэн гэж үздэг.
Олон жилийн туршид төмс нь хорт болон хортой гэж тооцогддог байсан бөгөөд дунд ангийнх нь ач тусыг нь хүртэх хүртэл язгууртнуудтай хамт байсангүй.
Польшийн хөрсөнд төмс сайн ургаж, тариа тарихад тариачид зах зээл дээр худалдан авалт хийх боломжтой болсон. Үүний дараа удалгүй парнат, манжин, руттада зэрэг алдартай үндэстний ногоог төмсөөр баяжуулж, эцэст нь тэднийг алдартай болгожээ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 103 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 3 мг |
| Натри | 339 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |