Энэ жороор сармис их хэмжээгээр бүү ай. Сармис хумс нь бүхэлдээ чанасан самар, амттай байдаг. Хэрэв та үүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа та сармис бүр илүү амттай байх болно. Энэхүү сонгодог жор нь нэг тогоонд хоол хийх зориулалттай. Хэрэв танд шавар пийшин байхгүй бол том хэмжээний хамрагдсан Голланд зууханд ашиглаж, зуухны температурыг ойролцоогоор 375 F.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага
- оливын тос
- 1/2 халбага розмарин
- 1/2 халбага
- Ганга
- 1/4 халбага
- мэргэн
- 2 халбага нимбэгний шүүс (шинэ)
- 40 хумс
- сармис (бүхэлд нь, хальсалж, 2-3 орчим толгой)
- 3 лууван (4 инч урттай, уртаашаа хоёр дахин том)
- 6 шинэ төмс (цэвэрлэсэн, арьс шир)
- 1/2 фунт сувдан сонгино (blanched ба хальсалж)
- 1 тахиа (хайруулын хувьд 4- 4-1 / 2 фунт)
- амт нь давс
- амт нь хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
30 минутын турш 3-1 / 4-quart (3.25 L) шавар пийшинтэй усанд дэвтээнэ. ус зайлуулах. Шугамын ёроол, тогооны ёроолын талууд.
Чидун жимсний тос , розмарин, ганга , мэргэн , мөн нимбэгний шүүсийг том зип баганатай холь. Хамтдаа нийлүүлэх. Сармис хумс, лууван, төмс, сувдан сонгино нэмнэ. Бүрхүүлтэй уутыг бүхэлд нь бүрхэж, бүх хүнсний ногоог бүрхсэн. Хvнсний ногоог асаагаад (marinade нєєцлєх), шавар савны гадна талыг нь байрлуулж, тєвд байрлах єрєєг байрлуулна.
Үлдсэн маринадыг тахианы дээлээр арчиж арьсыг нь цэвэрлэнэ. Махны агшаагчийн төвд тахианы махыг тавина. Давстай өгөөмөр тахиа, ногоо тарих,. Хавтас.
Хүйтэн зууханд хийж, температурыг 475 градус (250 градус C) болгож тавина. Тахианы махыг жигнэх хүртэл титэм, шүүсийг 1-1 / 4 цаг орчим гоожуулна. Хамгаалах тагийг аваад 5-10 минутын турш тахианы мах шарж, хүрэн шарна.
Тахианы махтай тахиа, шиврээ бордох . Бүх сармис хумс, хүнсний ногоо, франц талхаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1184 |
| Нийт өөх | 51 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 21 гр |
| Холестерол | 285 мг |
| Натри | 397 мг |
| Нүүрс ус | 81 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 99 г |