Энэ Тайландын наймалж карри жор нь Dungeness , цэнхэр наймалжийг тэмдэглэх үнэртэй, чамин юм. Энэ нь хэд хэдэн ер бусын найрлага шаарддаг боловч Азийн зах зээлд амархан олддог. Гэхдээ таны орлуулах эсвэл орхих нэг зүйл бол самартай сүү юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт наймалж мах
- 2-8
- чинжүү чинжүү (serrano эсвэл Тайланд гэх мэт)
- 1 хэсэг цагаан гаа (2 инч, сараалжтай, эсвэл галанал)
- 6 хумс сармис (жижиглэсэн)
- 5
- хэрчмүүд (жижиглэсэн)
- 1 халбага кориант (газар)
- 2 хоолны халбаг (шохой)
- 1 сүрэл
- lemongrass (зөвхөн цагаан хэсэг, жижиглэсэн нарийн)
- 1 халбага давс (эсвэл амт)
- Сонголт: 1 халбага сам хорхой оо
- 2 аяга Кокосын сүү (Кокосын тос биш)
- Сонголт: 2 халбага загас сумс
- 1 халбага сахар
- Нэмэлт: 3-аас 4 нимбэг, шохойн навч
- 1/2 халбага хар чинжүү (эсвэл амт)
- Хичээл: 2 халбага cilantro (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Чили чинжүү, цагаан гаа, гуалин, сармис, гүзээлзгэнэ, газрын корриант, шохойн чичрэг, лууван, давс, нэмэлт сам хорхой оо зэргийг нэмж, зуурмаг болон пестицтэй зуурмагийг нэмж идэж болно. Гэхдээ энэ нь тийм ч их биш байх болно.
- Том тогоонд, Кокосын сүүг 5-6 минутын турш хөргөнө. Зуурмагаас хольцыг нэмээд 2-оос 3 минутын турш хутгана. Холимог хатуу буцалгахыг бүү олго.
- Навч, нэмэлт загас сумс, элсэн чихэр, нэмэлт нимбэг, шохойн навчийг нэмж, 5 минутын турш хоол хийж, навч нь үнэрийг нь тайлж, наймалж халааж эхэлнэ.
- Хар чинжүү нэмнэ. Цагаан будаа болон дээд цөцгийтэй хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 353 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 66 мг |
| Натри | 1,386 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 22 гр |