Нэгэн удаа Том Колинс зууны туршид дуртай коктейль болсоныг олж мэдэх болно. Энэ бол өндөр, амттай , исгэлэн , исгэлэн , зуны халуун өдөр юм. Хоолны жор нь дагах нь маш хялбар бөгөөд хэн ч холих боломжтой ус уух юм.
Том Коллинс нь холимог ундааны "коллинс" гэр бүлд багтдаг бөгөөд эдгээрийн хоорондох үндсэн ялгаа нь ашигладаг үндсэн пиво юм. Энэ нь тунгалаг ундаа юм, тиймээс та өөрийн сонголтыг амтлахад хамгийн их нөлөөтэй болно. Хэрвээ та хамгийн сайн хэрэглэдэггүй бол Том Коллинс нь хамгийн багадаа дунд зэргийн тавиуртай байх болно.
Гангаас гадна та нимбэгний шүүс, энгийн сироп, клубын сод хэрэгтэй болно. Тэд бүгдээрээ ихэвчлэн түгээмэл хэрэглэгддэг ундааны найрлагатай бөгөөд яг одоо таны бар, гал тогооны өрөөнд байх магадлалтай. Энэхүү энгийн хялбаршуулсан арга нь Том Коллинс дэлхий даяар архи уухад гол үүрэг гүйцэтгэсэн нэг шалтгаан юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 унц
- Ус
- 1 унци
- нимбэгний шүүс
- 1/2 унци
- энгийн сироп
- Клубын сод
- Хичээл:
- maraschino интоор ,
- нимбэг, улбар шар зүсмэл
Үүнийг хэрхэн хийх
- Али, нимбэгний шүүс, жүүс, мөс килограмм бүхий шилэн саванд энгийн сироп хийнэ.
- Бүрэн хатгаж .
- Клубын содтой хамт .
- Сакур, улбар шар эсвэл нимбэгний зүсмэлүүдтэй сэгсэрнэ үү. Та интоорыг коктейл сонгосон аргаар цитрус жимс болгож, "туг" гэгддэг чимэн гоёг үүсгэж болно.
Хэрэв та хүсвэл, шүүс, жүүс, сиропыг сэгсэрч, дараа нь шинэ мөс бүхий шилэнд шингээнэ. Гэсэн хэдий ч өөр нэг сонголт бол эдгээр найрлагыг нэмж, аяганд нь өгч, содыг нь чанаж сэгсэрч сэгсэрнэ .
Хуучин загварлаг эсвэл орчин үеийн Gin?
Том Коллинзыг 1800-аад оны үед анх удаагаа хэвлүүлсэн номыг хэвлүүлэх боломжтой болсон. "Профессор" Жерри Томасын "Bon Vivant's Companion" нэртэй олон жортой энэ ундаа нь 1877 оны хэвлэлээс өмнө цочролд оржээ.
Томасын үед буцаж ирсэн "gin" нь ихэвчлэн Old Tom Gin, Plymouth Gin, эсвэл Holland gin (өнөөдөр генерээс илүү сайн мэддэг) гэж нэрлэдэг. Хэрэв та Том Коллинсын жинхэнэ сонгодог хэв маягт дуртай бол тэдгээрийн аль нэгийг нь ашиглана уу.
Өнөөдөр бид илүү их сонголт хийдэг. Энэ төрлийн жор болон бусад сонгодог коктейлиудын хамт эдгээр бүх сонголтуудыг судлах хамгийн тохиромжтой томъёо юм. Ган тус бүр ундааны профайлыг өөрчилдөг бөгөөд танд шинэ, гайхалтай амтыг өгдөг.
Таны сонголтуудын нэг нь Лондоны хуурай хуурай лааз юм. Beefeater , Tanqueray , Bombay Sapphire гэх мэт брэндүүд бүгдээрээ маш сайн Tom Collins-ийг бүтээдэг. Согтууруулах ундааг орчин үеийн ээрэхийг өгөхийн тулд Hendrick's, Aviation , G'Vine гэх мэт шинэ эд зүйлсийг хийнэ .
Сахар, Сирп, эсвэл Сүр?
Том Коллинз дахь уух чихэрлэг амтыг сонгоход танд илүү олон сонголт бий. Уламжлалт байдлаар шулуун цагаан сахар хэрэглэж байсан. Хэрэв та үүнийг сонговол, гал тогооны өрөөнд тогтмол нишингэ чихрийн оронд хэт нарийн ширхэгтэй сахар гэж үз. Жижиг талстууд нь илүү сайн уусдаг бөгөөд шилний доод хэсэгт үл үзэгдэх бөөгнөрөл үлдээхгүй.
Татсаны дараа аливаа саад тотгорыг арилгахын тулд жирийн сиропын жорын саналыг сонгоорой. Энэ нь орчин үеийн баарт чухал ач холбогдолтой чихэрчин бөгөөд гэртээ бетон зуурах нь таны цаг хугацааны хэдэн минут шаардагдах болно.
Хэрэв та зууханд зориулсан элсэн чихэр, ус, тогоотой бол энгийн сироп хийж болно.
Хамгийн сүүлчийн сонголт бол исгэлэн холимог үүсгэх явдал юм. Энэ нь нимбэгний шүүс, сиропыг нэгийг нь хэрэглэхэд хялбар ундааны холигчтой хослуулдаг. Энэ нь маш тохиромжтой бөгөөд margaritas- аас коктейль нь "мөсөн цай" болгон ашиглаж байна . Та мөн цитрусын шүүс, энгийн сироп шаардагдах жорыг орлуулан хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь уух тусмаа чихэрлэг болон исгэлэнг зохицуулах уян хатан байдлыг танд өгөхгүй.
Том Коллинст ямар сайхан амтлагчаа сонгох нь хамаагүй, энэ нь цитрусыг өөртөө шингээх хамгийн сайн арга юм. Энэ жороор ашиглагддаг хэмжээ нь сайн эхлэх цэг боловч таны асгах голоос хамааран зарим тохируулга хэрэгтэйг олж мэднэ.
Содын тухай
Том Коллинс нь са болон сод ундааны ангилалд ордог ба gin Rickey, gin buck, gin fizz зэрэг бусад дуртай зүйлстэй хамт ордог. Зарим нь тусгай сод (дуудлага , тоник гэж боддог) байхад зарим нь уух болон наймаачинд өгдөг.
Өнөөдөр Tom Collins-д зориулж клубын содыг ашиглах нь ихэвчлэн түгээмэл байдаг. Харин одоо та хувьцааны тодорхой хэмжээний карбонатлаг ус руу эргэж болно. Статерер нь содон сифоноос шууд уламжлалт сонголт юм. Клубын сод нь түүний бараг ялгаагүй амттай, хоёр дахь хамгийн сайн сонголт юм.
Хэдийгээр энэ нь Том Коллинсийг муу болгодоггүй ч цагаан гаа, нимбэгний шохой зэрэг чихэрлэг цэвэр содууд нь жаахан хэтэрхий амттай байдаг. Хэрэв та зөвхөн таны сонголт бол таны уух чихэрлэг амтыг хадгалахын тулд сайн тэнцвэрийг хадгалах хэрэгтэй.
Түүнчлэн, хэрэв та техникийн талаар мэдэхийг хүсч байвал цагаан гаа түрс нь Том Коллинсийг бодвол илүү их хэмжээний алтыг бий болгодог .
Дэлгэрэнгүй Коллинз жор
Том Коллинс болон ундаан савлалтын бүх гэр бүлүүд маш их нэр хүндтэй бөгөөд барартерын ундааны жагсаалтад байх ёстой. Жон, Том Коллинс нар нь хамгийн алдартай.
Хэрвээ та виски авдаг бол яах вэ гэж санаж байна уу? Жимми Дейны "Big Bad John" дуу нь виски уухыг хүсч байгаа болохоор түүнийг Жон Коллинз олж авна гэж төсөөлөөд үз дээ. Дараа нь Том Коллинсийг хуучин Том Гантай холбо.
Эдгээр хоёроос гадна та ундааны бүх төрлийн янз бүрийн ундаа үйлдвэрлэхийн тулд архи ууна. Зарим нь тодорхой бөгөөд бусад нь үгүй. Жишээ нь, архины карьер архи авч, бренди коллинс нь бренди буунийг шаарддаг бөгөөд Румын корпорацууд цагаан чөмөг хэрэглэдэг. Хуан Коллинс нарыг Чикаго Коллинз Ямайкийн чармайлтаар дууддаг байхад tequila авдаг.
Түүнээс гадна та криминий томъёог ашиглан зарим сонирхолтой коктейлийг бий болгож болно. Эдгээр орчин үеийн жорууд таны дуртай нэмэлт амтыг багтааж болно. Жишээлбэл, Америкийн Коллинс нь хиамны жор болон нэрсийг жороор жорлонд нэмж, Lavender Sapphire Collins нь цэцгийн үнэртэй сироп хэрэглэдэг. Хэрэв та маш өвөрмөц зүйлийг хүсч байгаа бол гар хийцийн rhubarb сироп нь rhubarb collins оролдоод үзээрэй.
Тэнд бүү зогс. Tom Collins болон түүний бүх коктейлиудыг хайрлаж сурахад энэ агуу их урам зориг өгч чадах бусад бүх боломжуудын талаар та бүхэн бодож эхлэх болно. Эдгээр зүүдүүдийг дагаж, шинэ бүтээлүүдээ таашаа.