Улаан лоолийн соустай Black-Eyed Peas, эсвэл Carillas con Tomate нь Испанид алдартай шөл юм. Хар нүдтэй вандуйнууд нь өвөрмөц хар цэг эсвэл "нүд" -тэй байдаг. Энэ жор нь сайн амттай хоол хүнс нь төвөгтэй байх шаардлагагүйг нотолж байна. Carillas нь испани хиам , сармис, булан навч, улаан лоолийн соустай холилдон амттай байдаг.
Тэмдэглэл: Мексикийн эсвэл Карибийн сортууд нь Испанийн жороор Испанид чичрид орлуулагч болгон ашиглаж болохгүй. Хэрэв та орлуулагч хэрэгтэй бол Португалийн Linguica хиамыг ашиглан туршиж үзээрэй. Энэ нь ерөнхийдөө Испанид chorizo-тэй төстэй бөгөөд АНУ-ын супермаркетуудад өргөнөөр ашиглагддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт хар нүдтэй вандуй (хуурай)
- 1 жор
- sofrito
- 1/2 фунт chorizo (хэрчсэн)
- 1
- лаврын навч
- Dash давс (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нүдэнд нь хар нүдтэй вий тариалан, эсвэл том тогоонд наад зах нь 4 цаг, нэг шөнийн дотор илүү тохиромжтой. Усны түвшин нь вандуйгаас 3 инчээс доошгүй түвшинд байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Мөөгөнцөрийг хөргөсний дараа тогооноос ус зайлуулах. Ус нэмж доод тал нь 1 инч хүртэл ус нэмнэ. Бэйд навч, хэрчсэн испаний чацаргана нэмнэ. Өндөр дулаанаар тогоонд тогоонд байрлуулж, буцалгана.
- Та усыг буцалгахыг хүлээж байгаа бол шар буурцаг ( энэ нь хялбар жор байна ) хийх. Саванд чанамал нэмээд давс нэмнэ. Нэгэн цагт вандуй буцалгаад дунд зэргийн халуунд буурч, вандуй зөөлөн болтол ойролцоогоор 1 цаг байлгана. (Хэрэв та стандарт савны оронд даралтын агшаагч хэрэглэж байгаа бол 15 минутын турш өндөр даралтаар вандуйг халааж, дулааныг нь авч, байгалийн уналтыг бууруулаарай 10-15 минут болно.
- Халуун саванд үйлчил. Франц маягийн талхаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 316 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 33 мг |
| Натри | 890 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 18 гр |