Үргэлж инээж, луувангийн халуун нохой бага зэрэг инээдтэй сонсогдож байна. Яг л "яагаад сонгодог махан хоол идэхээ больчихдог юм бэ, хүн бүр халуун хоол идэхийг махнаас нь мэддэг байх ёстой, мэдээж хэт тэжээллэг хоол хүнс байх ёсгүй юм бэ?"
Гэхдээ нээлттэй оюун ухаанаа хадгалж, хазаад аваарай, тэгээд зүгээр л жорлонг эргүүлэхдээ эдгээр газрыг яг л олж болно. Тэд зөвхөн амар хялбар, тэжээллэг, бага насны хүүхдэд ээлтэй, идэх дуртай. Ихэнх луувангийн халуун нохойны жор шиг ялгаатай нь шингэн утаа, хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн зэрэг тусгай найрлага шаарддаггүй. Мөн олон шаттай зууханд хоол хийхгүй байх нь зууханд шарж, оройн хоолтой хамт шарж болно. (Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та шарсан маханд шарсан мах хийж дуусгахыг хүсвэл, урагшаа яв.)
Kosher: Pareve эсвэл Dairy
Хоолны жор:
Үндсэн жор нь глутенгүй үнэгүй хэрэглэдэг. Цавуулаггүй халуун нохойны гурилыг авч, эсвэл өөрөө хий .
Шаржигнасан улаан лооль, мөөг, бяслагны сонголтууд нь гайхамшигтай байдаг. Гич, амттан, кетчуп, сам хорхой, эсвэл кольци , эсвэл кимчи , салима гэх мэт уламжлалт оройнуудыг хийх.
Лууван "бодит" халуун нохой шиг харагдах уу? Үрийг нь тойруулан дугуйрсан ногоог ашиглана.
Юу хэрэгтэй байна
- Луувангийн нохойн хувьд:
- 8 лууван (хальсалж, зайлуулсан)
- 2/3 аяга ус (эсвэл ногооны шөл)
- 3 хоолны халбага агч сироп
- 2 халбага тоть шар буурцгийн тос
- 1 халбага алимны цанын цуу
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1/4 халбага (утаа)
- 8 халуун нохойны buns
- Нэмэлт: ямааны бяслаг, фета бяслаг, буталсан
- Нэмэлт: Зай'атар
- Шаржны ургамлын хувьд:
- 1 pint усан үзмийн улаан лооль (уртааш зүсэж)
- 1 багц / 10 унц cremini мөөг (цэвэрлэж, хаях, нимгэн зүссэн)
- Үйлчилгээнд:
- 8 халуун нохойны buns
- Ямааны бяслаг, фета бяслаг, буталсан (заавал биш)
- За'атар (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 425 Fahrenheit-ийг зууханд урьдчилан халаа. Лууваныг тавган дээр тавьсан таваг эсвэл жигнэх таваг дээр тавь.
- Дунд зэргийн аяга эсвэл том шингэн хэмжих аягатай бол ус, шөл, агч сироп, шар буурцаг, цуу, чидун жимсний тос, тамхи татдаг улаан чинжүү, сармисны нунтаг зэргийг холино. Лууван дээр маринад хийнэ, тугалган цаасыг таглаад, 20 минутын турш халаадаг зууханд шарж хийнэ.
- Луувангуудыг шатааж байгаа боловч улаан лоолийн жижиг жигд тавган дээр, тосыг 1 халбагатай шиврээ бороо хийж, цуваа хаях хэрэгтэй. Мөөгөнцөр мөөгийг өөр нэг жижиг таваганд хийж, чидун тосны үлдэгдэл халбага нэмээд, цуваа хаях хэрэгтэй.
- Лууван 20 минутын турш шарж идсэний дараа тугалган цаасыг сайтар арилгана. Лууванг эргүүлээд улаан лооль, мөөг зэрэг зууханд зууханд буцааж өгнө. Мах, улаан лооль, мөөгийг нэг удаа эсвэл хоёр удаа хутгана. Дараа нь лууван тендерийг хийж, marinade-г бүрхэж, улаан лооль, мөөг нь 20-25 минутын зайд карамицин хийж эхлэнэ .
- Цуглуулахын тулд: Хэрвээ хүсвэл халуун нохой эсвэл халуун талханд шарсан талх. Шар айраг болон шарж улаан лоолийг халбагаар оройтуулаад лууван дээр тавина. Гоймонгийн бяслаг, feta болон / эсвэл za'atar-ийн цацаргыг нэмээрэй . Яаралтай үйлчил.