Улирлын турш идээрэй: Шинэ жимс, хүнсний ногоо 11-р сард сонгоно

Хэрэв та үүнийг улирал тутам худалдан авахдаа ерөнхийдөө амттай болгодог. Хэдийгээр зуны ургац нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хамгийн тохиромжтой цаг хугацаа мэт санагддаг боловч халуун хүйтэн, халуун орны цаг уурын нөхцөлд амттай зүйлүүд ихээр ургадаг. Арваннэгдүгээр сард жимс, хүнсний ногоог эрэлхийлж унах цэсний өнгө, амтыг нэмж оруулаарай.

11-р сард Улирлын жимс

• Алим: Сайхан сарнай сарнай гэр бүлд харьяалагддаг. АНУ-д 2,500 гаруй сорт ургадаг бөгөөд тэдгээрийн амт нь амтат гуа нь tart-ууд хүртэл хүрдэг. Элсэнд олон тооны гурилан бүтээгдэхүүнийг бүтэцтэй, чийгшүүлж, мөн амттай амттай. Үрийг нь гахайн аятай дагалдуулах амттай, амттай хослуулан хэрэглэ. Эсвэл шинэ алимыг нэмж, тэдгээрийг омегат, витамин В-6, витамин С-ийн эрүүл тунгаар хэрэглэхэд зориулж омега, тараг руу нэмнэ.

• Cranberries: Эдгээр хатуу, өчүүхэн жимс нь элсэн чихэр, усаар шингэх үед шүүслэг, амттай болдог. Та жилийн турш хөлдүүг худалдан авч болно, гэхдээ Талархлын өмнөх долоо хоногт хүнсний дэлгүүрүүдэд шинэ cranberries багцууд гарч ирдэг. Шинэ түүхий cranberries ийм жижиг жимс нь антиоксидант хүчтэй цоолтуурын хүргэдэг. Харамсалтай нь хоол хийхэд тэдний хоол тэжээлийн хүчийг буруутгадаг. Түүхий цангис, цөцгий, сира, салат, овъёос зэргийг нэмнэ.
• Kiwifruit: Энэ Хятадын шилжүүлэн суулгах калифорни (Шинэ Зеландаар дамжуулан олон улсад нэр хүндтэй болгосон) ургац 11-р сард салхинд хийсдэг боловч та өвлийн улиралд хүнсний дэлгүүрүүдэд амтат төмсний амтыг олж болно. Хоолны арьс нь энэ витамин С-ийн цахилгаан эрчим хүчийг ашиглахад хялбар болгодог.
• Kumquats: Энэ жимсний цитрусын жимс нь хальтиргаатай жимсний амтат жүржийн хальс нь тахианы шүүснээс илүү чихэрлэг амттай, дотроо шүүслэг хэсгүүд боловч чихэрлэг амттай амт нь тэсрэлт болдог. Ихэнх цитрусын жимс шиг кумкатууд нь витамин С-ыг маш сайн тунгаар хүргэдэг.

• Жүрж: Жилийн турш хүнсний дэлгүүрүүдээр үйлчлүүлдэг бөгөөд 11-р сараас 3-р сар хүртэл байгалийн ургац хураалтын үеэр жүржнүүд хамгийн сайн амттай байдаг.
• Лийр: Чулуу жимс жимс хайрлагчид зун тоор болон нектарины улирал салхинд нэг удаа лийр болж чаддаг. Алим нь хамгийн сайн яруу амттай байдаг бол тэдний лийрийн үеэл нь зөөлөн, шүүслэг байдаг. Мандарваагаар баялаг лийрээр модны үртэс хуримтлагдахад ашиг тусаа өгдөг. Энэ хялбар Шинэ Pear Cobbler жор үзээрэй.

• Перистонууд : А аминдэмийг улаан лооль шиг боловч А амин дэмээр илүү элбэг байдаг бол кетармон нь арьсыг хялбархан хольж амттай амттай зөөлөн амттай болгож өгдөг. Hachiya persimmons-ыг сонгохдоо хэцүү амтлаг амтаас зайлсхийхийн тулд нойрмог байдалд хүрч очно. Та Fuyu persimmons-ийн сайхан амтыг таашаал ханамж эдлэх боломжтой. салат, саага, овъёос зэрэг ургамлаас чөлөөлөгдөнө.
• Pomegranates: Антиоксидантаар савласан анарнууд нь 200-1400 грамм улаан бадамлянхуа үрийг агуулдаг. Анар жимс нээж , аргалыг задалж, энэ өвлийн жимсний нээлтийг нээхэд суралцана.
• Quinces: Алим болон лийрийн хооронд хаа нэг газар хайхрамжгүй байдалд хүрч, чангарах үедээ амттай үнэр гаргадаг. Та энэрэнгүй жимснийхээ давуу талыг олж илрүүлэхийн тулд тэднийг хоол хийх хэрэгтэй. Дарс, сироп зэргийг даршилж, тэдгээрийг янз бүрийн витамин, эрдэс бодисууд, фитонутриентуудын чухал тэжээллэг чанар бүхий нарийн энгийн амттан болгон хувиргаж өгнө.

Арваннэгдүгээр сард Улирал дахь хүнсний ногоо

• Артичокууд: Толботой ургамлын нахиалах цэцгийн нахиа нь дур булаам гал тогооны найрлагатай төстэй зүйл биш, гэхдээ артичокууд таны витамин В хамгаалах бодисыг амттай, хөгжилтэй болгож өгдөг.

• Зөгийний: Зөв зохистой хадгалж, ургацаа бүхэлд нь өвөлждөг. Кальци, төмөр, фолийн тундастай шороог нь тавина.
• Bok choy: Байцаатай ойрхон, хүүхэд bok choy түүхий эдийг хэрчсэн, саладанд нэмсэн эсвэл зөөлөн шөлийг дулаацуулж болно. Бусад ногоонууд шиг том тогооч. Bok bok choy-ийн нэг аяга нь таны өдөрт хэрэглэх А аминдэмийн хэмжээг 100%
• Брюссель нахиалдаг: Брюсселийн нахиа нь хүнсний дэлгүүрт татаж авах шугамаар явж, хэд хэдэн толгой эргүүлэх болно. Модон ишнээс мини бөөгнөрлийг салгахын тулд бага зэрэг ажил шаардагддаг боловч ихэнх дэлгүүрүүд түүнийгээ сул эсвэл аль хэдийн худалдсан, савласан байдаг. Брюсселийн шар буурцагтай шаржигнуурыг витамин, эрдэс, омега 3 өөх тосны хүчлээр дүүрэн халуун ногоотой тавагтай шрисогоор шарж үзээрэй.

• Chard: Навчит ногоон хамгийн өнгөлөг, chard (мөн Швейцарийн chard гэж нэрлэдэг) нь хоол тэжээлийн хүч чадал гэж нэрлэгддэг. Яагаад гэвэл chard нь K, A, C витаминыг агуулдаг. магнийн амин чухал; кали, төмөр, шилэн зэрэг хүндэтгэлийн хэмжээ.
• Daikon: Азийн аяганд цагаан лууван, диконы одод шиг харагддаг бага зэрэг халуун ногоотой улаан лууван. Хоолойд шарсан, даршилсан, исгэсэн, эсвэл нимгэн хуссан, түүхий эдийг өдөөж, бусад чухал тэжээллэг бодисуудын дунд витамин В6-ийн эрүүл тунг нэмнэ.
• Fennel: Зөгийний амтгүй амттай, анхилуун fennel нь Газар дундын тэнгисийн жор, салад, slaws зэрэг гайхалтай шинэлэг амтыг бий болгодог. Булцуу, мөчрүүд, өдөөлтүүд нь таны виски дээр сайн витамин C-ийг үүсгэдэг.
• Рутнапатас: Байцаа, манжингаас үйлдвэрлэсэн эрлийз, рутбайа нь стандарт нухсан төмстэй өөр сонголтыг санал болгодог. Та тэдгээрийг шаржигнуур, шар буурцгийг шөл болгон жигнэж, тэднийг шарсан төмстэй сонирхолтой болгоно. Тэдгээр нь витамин С, манган, кали нь сайн эх сурвалж болдог.
• Скрас, өвөл: Өвлийн улиралд ургац хураах улирлын үед хүнсний ихэнх дэлгүүрүүд өвлийн улиралд 10 буюу түүнээс олон сортын сортыг нөөцөлж авдаг. Техникийн хувьд жимс бол өвлийн сорви нь хоолны ширээн дээр хүнсний ногоо шиг байдаг. Бүх сортууд нь бусад ашигтай шим тэжээлээс гадна А аминдэмийн эрүүл тунг агуулсан байдаг.
• Sunchokes: Эдгээр булцууг бас Иерусалимын ураникокс хэмээн нэрлэдэг бөгөөд цагаан гаа үндэстэй төстэй харагдана. Гэхдээ та шарсан, чанаж, шарсан мах, уурын, нухаш, эсвэл шарахдаа самар, амттай болно. Sunflower гэр бүлийн гишүүд нь гликемик ачаалал багатай төмс тариалан, олон төрлийн ургацыг хүргэдэг.
• Махчид: Энэ нийтлэг үндэстний ногооны ургамал нь гүзээлзгэний гэр бүлд хамгийн ойр дотны хамаг хамбулын хазуулсан хазуулсан хорхойтой улаан луувангийн самар юм. Зөөлөн амт нь шөл, шөл зэргээр сайн ажилладаг, эсвэл та тэдгээрийг түүхий эдээр нь салгаж, салад нь нэмнэ. Ногоонууд нь булцуугаас илүү чухал тэжээллэг бодис агуулдаг; цөцгийн тос, жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, улаан чинжүүний ширхэгтэй шүүсийг хялбархан талхаар хий.