Bourbon амттай амтат чинжүү соусын амтлагч эдгээр амтат үхрийн тендойн стек.
Энэ бол Гэгээн Валентины өдөр эсвэл ойн баяраар бэлтгэх маш сайн хоол юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- Үхрийн махны 2 үхэр (4-6 унц)
- Dash kosher давс
- Dash чинжүү
- 3 халбага
- bourbon (эсвэл сайн чанарын бренди)
- 2 жижиг хумс сармис (татсан)
- 1 халбага олон өнгийн чинжүүтэй шөл (буталсан)
- 1/4 халбага хатаасан навч органо
- 1/4 халбага хатаасан хуудас лаврын
- 1/8 халбага давс
- 2/3 аяга
- сүүн крем
- 1 1/2 халбага цөцгийн тос
- 2 аяга халуун болгосон будаа (эсвэл 2
- шатаасан төмс )
Үүнийг хэрхэн хийх
Халуун дулаан хүртэл өндөр дулаанаар халсан дунд зэргийн чидуны тос. Кетчион стейкийг калийн давс ба чинжүүтэй холино. Аль аль талыг иштэй саванд хийж өгнө. Ишнээс нь аваад тавиур дээр тавган дээр тавь. Дулаанаас 4-5 минутын турш хутганаас 4-6 минутын зайтай, эсвэл термометр ховор буюу 145 ° -ын хувьд 125 ° -ын хувьд ховор буюу 135 ° хүртэлх (145 ° -ын хувьд дунд зэргийн) -ийг бүртгэнэ.
Омог дээрээс нь дуслаар хийх; Дунд зэргийн дулаан дээр нь буцалгаж, deglaze тогоо, тогоо тогоонд доод browned битүүдийг хусах.
Сармис, peppercorns, лаврын, органano, давс нэмнэ. тогооч, хутгана, 1 минутын турш. Өөх тос нэмнэ; ХАЙХ Суулгах.
Күүкийг байнга хутгана, 6-7 минутын турш эсвэл соусыг хагас болтол бууруулна. халалтаас зайлна. Цөцгийд хутгана.
Steak дээр соусыг халбага.
Халуун чанасан цагаан будаа эсвэл шатаасан төмсээр үйлчил.
Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн шинэхэн яншуйтай Хачир.
Үйлчлэх 2.
Та мөн адил дуртай
Улаан вино амтлагчтай үхрийн махны амтлагч
Өмнөд хоол хүнс
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 773 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 161 мг |
| Натри | 2,991 мг |
| Нүүрс ус | 46 гр |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 65 гр |