Хавар бидний амьдралд хүрэх замдаа маш их гэрэл гэгээтэй, хурц өдрүүдийг авчирч, хоол хүнс нь хөнгөн, сэтгэлийн мэдрэмжийг авч эхэлдэг. Өдрүүд ч гэсэн хүйтэн хэвээр байх болно . Жилийн энэ улиралд амттай хоол байдаг.
Энэ Spring Selion, Pea and Mint Recipe нь эдгээр хөнгөн өөрчлөлтийн төгс жишээ юм. Шөл нь зөвхөн Улаан өндөгний баярын болон хаврын үдийн хоол биш юм. Учир нь жор хөлдөөсөн вандийг ашигладаг, энэ нь үнэхээр шинэ гаа байх үед жилийн туршид идэж болно. хатаасан зүгээр л хийхгүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 нэмэлт онгон чидуны тос + нэмэлт нэмэлт үйлчилгээ
- 25г / ¼ цөцгийн тос
- Хавар сонгино / scallions нь жижиг багц
- 1 сармис хумс, хальсалж, татсан
- 750г / 5 аяга хөлдөөсөн цэцэрлэг вандуй
- 75g / 1 аяга гаа навч, ойролцоогоор жижиглэсэн
- 1 литр 1 3/4 печень ногооны нөөц
- Далайн давс, шинэхэн газрын чинжүү, амсах болно
- 2 tbsp crème frâiche (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
4
- Том саванд хөөсөрч тос, тосыг халаагаад үүнийг шатаахгүй байхыг анхаарна уу.
- Нил ягаан өнгийн сонгино, сонгино, ногоон, цагаан хэсгийг цавчих. Газрын тос, цөцгийн тосыг нэмээд 10 минутын турш бага дулаан дээр эсвэл сонгино зөөлөн, хүрэн биш болтол нь чанаж хийнэ.
- Дулааныг доошлуулж, татсан сармисаа нэмээд 3 минутын турш хутгана. Саранд хүрэн гашуун амтыг нэмж болох тул энэ нь сармисны хүрэн биш юм.
- Хөлдөөсөн вандуй 3/4, 3/4 жижиглэсэн гаа навч, 3/4 хувьцаа нэмнэ. Савыг таглаатай таглааг сайтар таглаад 10 минутын турш буцалгана.
- Хүнсний процессор эсвэл хутгагчад шөлийг холь. Та зузаан нухаштай байх болно. Давс, пепетэй хамт амтлагчтай саванд буцалгана. Эцэст нь, үлдсэн хөлдөөсөн вандуй болон хувьцаа нэмнэ. 5 минутын турш тогооч. Үлдсэн жижиглэсэн гаа нэмээд хутгана.
- Хэрэв та хэрэглэж байгаа бол нэмэлт амттай халуун шөлний тавган дээр шөлийг өгнө.
- Шөл нь халуун ногоотой, гэхдээ адилхан амттай, хүйтэн, халуун зун халуунаар дулдуйж байдаг. Хөргөх үйлчилгээ хийхэд шилэн саванд үйлчилнэ.
Тэмдэглэл: Зуны өндөрт, та шинэхэн вандуйн хангамжтай бол эдгээрийг хэрэглэ. Амт нь бага зэрэг ялгаатай бөгөөд та шөлийг ашиглахаасаа удаан шөл хийх хэрэгтэй байж магадгүй. Үгүй бол энэ жор өөрчлөгдөхгүй.
Хавар сонгино хэрэглэх өөр төрлийн шөл бол энэ Pea and Mint Soup.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 431 |
| Нийт өөх | 34 гр |
| Ханасан өөх тос | 20 г |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 81 мг |
| Натри | 145 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 9 гр |