Хуурай болон газрын гахайн мах нь халуун ногоотой Сичуан жортой жор оо болон бусад амтлагчтай хутгана. Цагаан хоолтоны хувьд, тахиа шөлийн оронд хүнсний ногооны нөөцийг ашиглан, газрын гахайн махаа орхиж, хашыг нэмэгдүүлэх.
Хятадын жорын үндсэн жор
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 фунт газрын гахайн мах
- Marinade-ийн хувьд:
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- Сорох (1/2 халбагаар бага зэрэг) царцдас
- Sauce нь:
- 1/4 аяга тахианы шөл
- 2 халбага
- хар цуутай сумс
- 2 халбага хөнгөн шар буурцаг сумс
- 1 халбага улаан цагаан цуу (эсвэл улаан дарс цуу эсвэл бальзамын цагаан цуу)
- 1 халбага элсэн чихэр (эсвэл амталсан)
- Дараа нь 2 teaspoons cornstarch
- Тавагны хувьд:
- 4 Азийн өндөгнүүд
- 1 сармис сармис
- 4 хутгах тосыг хутгана (эсвэл шаардлагатай бол)
- 1 халбага буурцагны жан (боломжтой бол халуун буурцагны амтлагч)
- 1/2 халбага чиптэй сармистай (эсвэл амт нь)
- 1 халбага кунжутын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Давс, чинжүү, эрдэнэшиштэй хамт газрын гахайн махыг нэгтгэнэ. 15 минутын турш гахайн махыг давслаарай.
Гахайн махыг хольж хутгах явцад үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэнэ. Жижиг аягатай тахианы шөл, харанхуй, хөнгөн цуу , цуу, элсэн чихэр зэргийг хослуулан хэрэглэж болно. Манганы царцдас.
Хашаа 1 инчийн квадрат болгон хутгана. Сармисаа арчих.
Дээд зэргийн өндөрийг халаана. 2 халбага тос нэмнэ. Газрын тос халуун байвал, нэмж нэмж болно.
Зөөлөн (5 минут орчим) хүртэл хаш гарга. Цаасан алчуур дээр устган зайлуулах.
Зууханд 2 халбага тос нэмнэ. Газрын тос халах үед сармис болон буурцагны жанар нэмнэ. Архи үнэр хүртэл хутгаж иднэ. Газрын гахайн мах нэмнэ. Холимог болгохын тулд өнгөт саванд хийж, хоол хийх сав суулга буюу модон халбагаар тус тусад нь салгаж авна.
Хайруулын талыг гахайн махны тал руу түлхэнэ. Дунд зэргийн сумсаа нэмээд өтгөрүүлэхэд хутгана. Хашны зүсмэлүүд болон хөөсний оо нэмнэ. Хэдэн минутын турш түрхээд кунжутын тосоор хутгана. Халуун үйлчил.
Уншигчийн үнэлгээ: 4+ out of 5 Review: Энэ бол гайхалтай жор байсан! Би хашгираа гэж хашгирч чаддаггүй байсан бөгөөд энэ нь сайн, бат бөх, хожимдохгүй байж болох юм. Түүнчлэн хүнсний ногооны шөл, гахайн махтай цагаан хоолтон хувилбарыг нь сайн амттай зоогийн газар шиг амттай болгосон. Үнэхээр гайхалтай амтлагч! Аннигаас
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 193 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 16 мг |
| Натри | 681 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 12 гр |