Шаржигдсан жигнэмэг таваг нь өнгө, сайн сайхан зүйлсээр дүүргэгддэг. Портобелло мөөг, butternut squash , ба манжин шинэ гоймонтой шарж байна. Тендерүүд нь цагаан будаа, цагаан будаа, цагаан шош, кимчи зэргийг хангадаг. Нь нимбэгний титэм - сумс нь бүгд эрүүл энхтай байдлаараа сэтгэл хөдлөлийн аянд зориулж бүгдийг нь холбодог.
Юу хэрэгтэй байна
- Шаржны хүнсний ногооны хувьд:
- 1 жижиг / дунд хэмжээний цацагт хяруул, хальсалж, үржүүлж, куб
- 1 том delicata Сквош, хоёр хуваагдсан, үрээр, үрээр, хэрчсэн (арьс идэх хэрэгтэй)
- 8-унци crimini буюу товч мөөг, иш арилсан
- оливын тосыг шүрших
- 1 халбага шингэн амин
- Хатаасан гандын хэд хэдэн зураас
- хатаасан розмарамын хэд хэдэн зураас
- амт нь давс, чинжүү
- Шош:
- 2 аяга (эсвэл 15-унци нь угааж, хатаагаад) хойд цагаан шошыг чанаж болгосон
- 1 халбага шингэн амин
- амт нь чинжүү
- Lemon Tahini Sauce-ийн хувьд:
- 1/2 аяга титэм
- 1/4 аяга саалийн сүү
- 3 халбага нимбэгний шүүс
- 2 халбага агч сироп
- 1 халбага шингэн амин
- 1/2 халбага цагаан гаа
- 1/4 халбага сармис нунтаг
- The Bowl нь:
- 2 аяга
- зэрлэг будаагаар хийсэн
- сонгон шалгаруулах урамшуулал
- 2 бүрээстэй
Үүнийг хэрхэн хийх
Зууханд 425 Е хүртэлх зуухыг урьдчилан халаагаад 2-р мөрийн цаасыг илгэн цаасаар хийх. Самаск, аликата хошуугаа нэг хуудсан дээр, нөгөө нь мөөгийг тараана. Чидун жимсний тосоор шүршинэ. Зөвхөн мөөгөн дээр шингэн аминуудыг шиврээ. Ганга, розмарин, давс, чинжүү нэмнэ. 20-25 минутын турш эсвэл сквошийг зөөлөн болгох хүртэл хоол хийх хүртэл хагас шидэх. 15 минутын дараа мөөгийг шалгаж, тэдгээр нь тендер, шүүслэг байгаа эсэхийг зайлуул. Та тэднийг тэвчээртэй байхыг хүсч байна.
Загаснууд идэж байгаа ч шошыг халааж болно. Дунд зэргийн дулаантай саванд чанагчаар халаана. Шингэн аминуудыг нэмээд, шошыг халааж, шингэнийг шингээнэ. Дулаанаас нь салгаж, чинжүү нэмнэ. Үйлчлэхэд бэлэн болтол нь тавина.
Тэжиний соусыг бэлтгэж болно. Бүх аяганд найруулсан том аяганд эсвэл аяганд хийж, салаа эсвэл мини-хумсныг ашиглан хольж хутгана. Хойш тавьж.
Үйлчлэхийн тулд аяга таваг дүүргэж, цагаан будаатай будаагаар дүүргэ. Сандаг сам хорхой, аликата Скваш, мөөгийг аяга тус бүрт нэмнэ. Шош бүрт шош бэлтгэх. Дараа нь даршилсан байцаа, бүрдсэн ногоордог. Тамин соусыг бүгдийг нь чанаад түргэн шуурхай үйлчил. Enjoy!