Tart зуны gooseberries маш их алдартай Британийн амттан, Gooseberry Fool хамгийн алдартай нь нэг юм. Хэдийгээр тэд элсэн чихэр, цөцгий, түүнтэй төстэй ажил хийдэг ч тэд амтат хоол болгон хэрэглэдэг.
Энэхүү супер энгийн арслан амттай жор нь чихэрлэг болон исгэлэн хооронд сайхан тэнцвэрийг бий болгодог бөгөөд ингэснээр өөх тос, загас, нугасны агуу дагалдалтыг бий болгодог. Mackerel нь хамгийн тод харагддаг боловч гахайн махтай хамт хэрэглэхгүй. Амттай нь хүчтэй бяслагтай.
Их Британийн gooseberries нь ихэвчлэн ногоон боловч улаан, шар, нил ягаан зэрэг бусад сайхан өнгөт байдаг. Энэ жороор би улаан gooseberries ашиглаж байсан, гэхдээ ямар ч өнгө нь ч бас ажиллах болно.
Амгалан тайван байдал нь хачиртай холбоотой байж болохгүй . chutney. Relish нь зарим талаараа төстэй боловч сахар, цагаан цууг хадгалалтын зориулалтаар хэрэглэдэг боловч хоёулаа хоёулаа хоёулаа бага байдаг. Элсэн чихэр бага байх нь хөргөгчинд цөөн хэдэн долоо хоногоос илүү хугацаа үлдээхгүй, тайван байхыг хэлдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага ургамлын тос
- 25 грамм улаан сонгино (маш нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага сармис (маш нилээд жижиглэсэн)
- 4 халбага balsamic цуу
- 6 халбага ус
- 1 фунт / 450 гр gooseberries (дээд ба сүүлт)
- 1 халбага цагаан гаа (шинэхэн сараалжтай)
- амт нь давс
- амт нь чинжүү
- 6 халбага
- Elderflower Cordial
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн тос саванд халааж, сонгино нэмээд 3 минутын турш зөөлөн чанаж болгоомжтой хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд нэмж хэдэн минутын турш хооллоорой. Дулаан бага зэрэг өсгөж, цагаан цуу нэмж, нэг минутын турш хоол болгож зузаан glaze үйлдвэрлэх.
- Усаа нэмээд хутгана. Дунд зэргийн дулаанаар, үе үе цагт хутгана. Хэрвээ халуун ногоо бага зэрэг удаан идэж эхэлбэл амтыг шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээр анхаарлаа хандуул. Хоол идэх дуртай үедээ зузаардаг боловч хэтэрхий зузаан эсвэл наалддаггүй байх ёстой.
- Халаагуурыг халааж, бага зэрэг хөргөнө (ойролцоогоор 10 минут), дараа нь амтыг шалгаж, шалгана. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Талыг нэг талд нь тавина.
- Үүний зэрэгцээ, халуун, савантай усаар хоёр жижиг лонхтой, таглаатай усаар зайлж, сайтар угаана.
- Хэрвээ амттан нь сэрүүн бол (хүйтэн байх албагүй) ахмадлушкины амтат жүржийн халбагаар амтыг нь автал нэг удаа халбагаар хутгана.
- Хоолны таглааг дүүргэж, тагийг нь таглаж, хүйтнээр явах. Хөргөгчид савыг хадгалах ба гурван долоо хоногийн дотор ашиглах хэрэгтэй. Хөлдөөж хөлдөөж болно, гэвч үнэхээр хамгийн цэвэр цэнгэг юм.
Өөрийн дуртай бяслаг, хүйтэн даршилсан бяслаг, чанасан нугасны хорхойтой хамт хоол ундаагаар үйлчилнэ.
Үхрийн нүд нь rhubarb relish ашиглан амтат хоол нь маш сайхан харилцан солилцдог .