Хясаатай амтлагчтай тахианы далавч нь үргэлж хятад хоол хийхэд маш их түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Гэхдээ энэ нь амттай хутганы таваг бэлтгэх маш олон төрлийн жортой байдаг. Хясаан амтлагчтай энэ амттай хутганы шарсан тахианы хоёр өөр жор доор байна.
Хоолны жор нь хүнсний ногоог амтлагчаар хийсэн далавчтай амтлагчаар хийсэн хувилбар юм. Бид тахианы гуяны филетэй эсвэл тахианы бүх тахианы хөлөө хэрэглэж, энэ хоолыг бэлтгэхийг хүсдэг. Гэхдээ энэ нь та бүхэнд хамаарна. Та энэ хоолонд тахианы хөх хэрэглэж болно.
Энэ жор нь өдрийн цагаар оройн хоол идэх завгүй завгүй үед гэр бүлийнхээ дуртай зүйл юм. Бид энэ хоолыг ихэвчлэн чанаж, чанаж болгосон халуун будаагаар үйлчилдэг. Бид илүү сайн амтлахын тулд урьд шөнө тахиа давс цацдаг . Амралт, зугаа цэнгэлийн өөр нэг арга бол амралтын өдрүүдээр хоол хүнсээ худалдаж авахын тулд тахианы махыг чанаж, саванд хийж, хөлдөөж өгнө. Дараа нь бид хөргөгчний өмнө шөнө тахианы махыг гэсгээх болно. Тиймээс бид энэ хоолыг бэлтгэхэд бэлэн байх үед будаа, хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Хоолны жор 1 Найрлага:
- Тахианы махны 2 хөлөөрөө гадагшлуулж, нэг хазуулсан хэмжээтэй шоо болгожээ.
- 5 шинэхэн
- shiitake мөөг , та мөн хуурай shiitake мөөг хэрэглэж болно
- 4-5 урт иштэй цэцэгт байцаа, 3см урттай зүсэж хуваана
- 2 хумс сармисаа аваад арчих
- Хавар 1 сонгино, 3см урт зүсэж хуваа
- 1 халбага нилээд жижиглэсэн цагаан гаа
- Хоолны жор 1 тахианы махыг marinade:
- 1 халбага төмсний цардуул эсвэл эрдэнэ шишийн гурил
- 1 халбага
- хөнгөн цуутай сумс
- 1 халбага
- хар цуутай сумс
- 2 халбага далайн хясаа
- 1 амтлагчтай жор:
- Давстай амт
- Хоолны 2:
- 2 төрлийн найрлага:
- 1 фунт тахианы мах
- 3 - 4 хятадын хатаасан мөөг, зөөлрүүлж, хэрчсэн
- 1 найлзуурыг эсвэл 1 хүүхэд чадах боломжтой
- 2 ногоон сонгино, гурвыг нь диагнал дээр хэрчсэн
- 1 хэсэг цагаан гаа, татсан
- Хоолны жор 2:
- 1 халбага шар буурцагны цуу
- 2 халбага далайн хоол амтлагч
- 1 халбага
- цагаан будааны дарс
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 ½ халбага эрдэнэ шишийн гурил
- 1/3 аяга ус
- 1 халбага кунжутын тос
- Recipe 2 marinade: тахианы хувьд:
- 2 халбага хөнгөн шар буурцаг сумс
- 1 халбага цагаан будааны дарс
- 1 халбага кунжутын тос
- 1 халбага эрдэнэ шишийн гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
Хоолны 1-р арга:
- Тахианы махыг доод тал нь 15 минутанд хийж болно.
- Халбагатай 1 халбага тосыг халааж, анхилуун үнэр хүртэл цагаан гаа, улаан чинжүү, сармистай холино.
- Тахианы махыг хөл, тахианы маханд хийж, тахианы цагаан өнгөтэй болтол хутгана. Дараа нь хоёр минутын турш broccoli болон хутгана
- Энэ нь хэт хуурай бол ус нэмэх.
- Шиитака мөөг, 30 секундын турш хутгана.
- Жилд сонгино, гүнжидийн тос нэмээд 10 секундын турш хутгана. Зарим нь будаагаар үйлчилж, халуунаар нь үйлчил.
Хоолны жор 2:
- Marinade найрлагыг хослуулан, тахиа нэмээд савхаар хольж, эрдэнэшишийг хамгийн сүүлд нэмнэ. Тахианы мах 10-15 минутын турш байлгана.
- Тахианы махыг хольж, хүнсний ногоо бэлтгэж, амтат жүржийн хольцтой хольж хутгаж болно. Буцалсан ус, ус зайлуулах хоолойд лаазалсан хүнсний ногоо зайлж зайлна уу.
- Тахианы махыг өнгөөр нь чантал болгохын тулд тахианы мах болон жигнэмэг нэмнэ. Талхаас ав.
- Нэмэлт тос, мөөг, хулс найлзуур эсвэл хүүхдийн эрдэнэ шишийг хутгана. Тахианы махыг тахиа руу буцаана. Залуулын дундуур сайн худаг хийж, нэмж өгөхөөсөө өмнө түргэн буцалгана. Мах, хүнсний ногоог өтгөрүүлж, холино. Халуун үйлчил.
Лив Ван зассан
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1455 |
| Нийт өөх | 62 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 24 гр |
| Холестерол | 304 мг |
| Натри | 3,044 мг |
| Нүүрс ус | 109 гр |
| Эмийн Fiber | 25 гр |
| Уураг | 124 гр |