Yakiniku сумс нь Япон улсын хоолны дэглэмээр жигнэсэн махыг хэрэглэдэг зоригтой, амттай амттай холимог юм.
Якута гэдэг нь "yaki" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь мах, үхрийн мах гэсэн үг бөгөөд "niku" гэсэн үг юм. Энэ нь Америкт гадаа BBQ загварын мах, эсвэл солонгос загварын шар айраг гэх мэт төрөл бүрийн шарсан, чанасан махыг тайлбарлах өргөн хэрэглэдэг нэр томъёо юм. Якаяки зууханд тогоо, тавган дээр, эсвэл teppanyaki чулуун зууханд чанаж болгосон махыг хэлдэг.
Хоол хийх аргаас үл хамааран шарсан махыг итгэлюүки шөлтэй суманд хэрэглэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга шар буурцаг сумс
- 2 хоолны халбага майкин
- 2 1/2 халбага цагаан элсэн чихэр (талст)
- 2 халбага
- гүнжидийн тос
- 1 лааз
- сармис
- 1/2 халбага цагаан шарна
- гүнжидийн үр
- 1 1/2 халбага шар цагаан кунжутын үрийг (газар)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хальж, 1 сармисын сармисыг хутгана.
- Жижиг саванд цуу, мухин, элсэн чихэр, гүнжидийн тос, сармис зэргийг нэгтгэнэ. Дулаан дунд зэргийн халуунд халаагаад 3 минут орчим болтол халаана. Элсэн чихэр татан буулгах, шатаахаас сэргийлэхийн тулд байнга хатууруулаарай. 5-10 минутын турш хөргөнө.
- Сэгсэрхэгчийг ашиглан жижиглэсэн аяга руу цуу асгаж, устгаж болох сармис ширхэгийг салгах хэрэгтэй.
- Шаазан дээр кунжутын үрээр шарж, шарж кунжутын үрийг нэмнэ. Зуурмагийг холино. Итгэлтэй сумс одоо хэрэглэхэд бэлэн боллоо! Мах, хүнсний ногоог дүрэх, эсвэл махыг цутгахын тулд жуус болгон хэрэглэ.
- Sauce нь агаар нэвтрэхгүй саванд 5-7 хоног хадгалж болно.
Нэмэлт мэдээлэл
Самуу сам хорхойг үйлдвэрлэх нийтлэг орц найрлага нь цуу, мухин, элсэн чихэр, кунжутын үрийг агуулдаг. Гүнжидийн тос болон сармисны нэмж сармис руу илүү төвөгтэй, зоригтой болгодог. Итгэлюү сумны түлш нь кунжутын үрийг хэлдэг бөгөөд энэ жор дээр шарж хөрсний кунжутын үрийг нэмэн "шинэ" вандуйд хүргэдэг. Шарсан кунжутын үрийг амттай амтат үнэрийг амтлагч болгодог.
Сармис урьдчилан бэлтгэж, өдрийн хоолондоо түргэн түргэн хугацаанд хөргөгчинд хадгалж болно. Энэхүү итгэлюү сүмсийг хэрэглэх дуртай арга бол нимгэн shabu, shabu, sukiyaki үхрийн махыг хайруулын тавган дээр тавина. Ингэснээр сайн чанах хүртэл чанасан махаа хийж, дараа нь үйлчилнэ.
Тайлбар: Sauce нь төвлөрсөн амттай тул бага зэрэг явдаг. Хэрэв та багахан хүүхдэд, эсвэл бага зэргийн амтыг илүүд үздэг саччу гэж хэрэглэж байгаа бол жаахан халуун усыг жанрыг нь шингэлэхийн тулд нэмж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 438 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2,586 мг |
| Нүүрс ус | 72 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 12 гр |