Wakame далайн ургамал

by Jolinda Hackett

Wakame гэж юу вэ? Тодорхойлолт

Wakame бол далайн ургамал, гүн ногоон өнгөтэй, далайн ургамал, miso шөл хийхэд хэрэглэгддэг нарийн ширхэгтэй далайн ургамал юм. Wakame далайн хоол нь Японы хоол хийх болон бусад Азийн хоолонд элбэг байдаг.

Нори гэхдээ та илүү сайн мэддэг суши гулсмалыг хэрэглэдэг далайн борцыг ихэвчлэн хатаасан, хатаасан, эсвэл хөргүүртэй, битүүмжилсэн саванд олж болно.

Хөргөх үед wakame далайн давс нь чийглэг мэт боловч чийгтэй мэт санагддаг боловч энэ нь хэсэгчлэн хуурай байдаг бөгөөд энэ нь чийгтэй, чийгшээгүй, суши хийхэд хэрэглэгддэг норох хуудас шиг хатаж, чийгшдэггүй.

Wakame хоол тэжээлийн мэдээлэл

Түүхий веган хоолны дэглэм ( амьтдын хоол гэж нэрлэдэг) ба макробиотик хоол , wakame хоёрын аль алиных нь нэр хүнд өссөнөөс гадна барууны орнуудад алдартай болсон. Макробиотик болон түүхий хүнсэнд хэрэглэдэг хоолны дэглэмийг дэмжигч нь далайн амьтдын болон далайн бусад ургамлуудтай хамт wakame-ийн амьдралын хэв маяг, эрүүл мэндийг сайшаан дэмждэг. Wakame Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болсон. Сонирхолтой нь wakame нь хоол тэжээлийн шинж чанарыг агуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа цагаан хоолтон, ургамлын хувьд маш сайн байдаг. Энэ нь Омега-3 тосны хүчилд маш өндөр байдаг.

CalakieCount-ийн мэдээлснээр wakame далайн боргоцой, эсвэл хоёр хоолны халбагын тухай өгүүлдэг:

5 калори илчлэг, өөх тосны кальци 1
Нийт 0.1г өөх, ханасан өөх 0г, Polyunsaturated Fat 0g, Monounsaturated Fat 0g
Холестерол 0мг
Натри 87мг
Калийн 5мг
Нүүрс ус 0.9г
Эмийн шилэн 0.1g
Тараг 0.1г
Protein 0.3g
А аминдэм 1%, Витамин С 1%, Кальци 2%, Төмөр 1%

Wakame хэрхэн бэлтгэх

Гал тогооны хайчаар хутганы хутга тайрахад хэцүү тул хүссэн хэмжээг нь багасгахын тулд wakame-г ашиглана.

Далайн ургамал нөхөн сэргээгдэх үед далайн ургамал их хэмжээгээр өргөжинө. Хэрэв та wakame зузаан иштэй байвал энэ хэсгийг идэж болохгүй.

Калифорниа мужийн Санта Барбара дахь гэр бүлийн эзэмшдэг Nikka Японы зах зээлийн нөхөрсөг эзэмшигчид давстай байдлыг багасгахын тулд шинэхэн wakame-г хэрэглэхийн тулд ойролцоогоор хагас цагийн турш хэрэглэх боломжтой. Browner сорт нь илүү амттай байдаг бол ногоонууд нь далайн ургамал, далайн хүнсний ногоо илүү зөөлөн байдаг.

Wakame нь цагаан цуу, шар буурцагт цуутай хувцасласан жижиг цагаан салат, эсвэл цагаан цуутай наранцэцэг, сахар, өргөст хэмх, салат, сахар, давс, цагаан гаа зэргийг хэрэглэдэг. Sunomono бол Японы хоолны дуртай хоолны дуртай хоол юм. Зарим хүмүүс ногооны хутгуураар хоол хийхийг хүсч байгаа ч хамгийн их нийтлэг арга нь үүнийг гар хийцийн miso шөл рүү нэмэх явдал юм.