Японы Chirashizushi (тараагдсан суши) жор

Японы chirashizushi жорыг жороор цацдаг суши гэж нэрлэдэг бөгөөд ялтсууд нь аяга таваг, аяга таваг дээр үйлчилдэг.

Энэ нь ихэвчлэн баяр наадам, төрсөн өдрүүд гэх мэт онцгой үйл явдлуудад зориулсан хоол хийх зориулалттай байдаг. Энд санал болгосон товгоруудаар хязгаарлагдахгүй. Өөрийн тагнайд тохирсон хоол хийхдээ өөрийн төсөөллийг ашигла.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 1/4 аяга Японы будаа
• Sushi суши нь:
• 1/4 аяга цагаан цуу
• 2 халбага сахар
• 1 халбага давс
• Хэмжээ нь:
• 8 хатаасан shiitake мөөг (халуун устай 2 аяга усаар чанаж, хоол хийхэд байлгах)
• 1 халбага цуу
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага майкин
• 3 том өндөг
• 1 1/2 teaspoon элсэн чихэр
• 1 өргөст хэмх (julienned)
• 2 унци
• дуураймал наймалж (хэрчиж байгаа)
• 1/2 фунт сашими / суши-зэрэглэлийн туна (хэрчсэн, 2 халбага шар буурцаг, бага зэрэг сонголттой байсан)
• Сарнай: 2 teaspoons цагаан кунжутын үрийг

Үүнийг хэрхэн хийх

Цагаан будаа хийх

1. Том саванд будаа хийж, хүйтэн усаар угаана. Ус нь бараг тодорхой болтол угаана. Ноогдолыг цагаан будаагаар 30 минут байлгана.
2. Цагаан будаа агшаагчид будаа хийж, ойролцоогоор 2 1/3 аяга ус нэмнэ. Цагаан будааны усанд наад зах нь 30 минут байлгана. Тогооч эхлэх.

Sushi суши хийх

1. Жижиг саванд цагаан цуу, элсэн чихэр, давс зэргийг холино. Цайрыг бага дулаан хүртэл халааж, халааж уух хэрэгтэй. Уусмалыг хөргөх.

1. Халуун уурын будаагаа том таваг эсвэл том аяга руу тараана. Цагаан будааны дээжийг цагаан будаагаар будаж, шампуни (будааны хусуур) ашиглан будаанд оруулна.

Ташир, овъёосыг бэлтгэ

1. Үүний зэрэгцээ, shiitake нь иш устгаж, зүсмэл нимгэн. Дунд зэргийн тогоо дотор буцалгах шитрайтанд хэрэглэсэн нөөцийг 2/3 аяга халаана.
2. Шитрайк, цуу , 1 халбага сахар, болон мухин нэмнэ. Шингэн бараг алга болтол бага дулаан дээр шиитакийг шингээнэ. Хойш тавьж.
3. 1 1/2 teaspoons чихрийн саванд өндөг зодож өндөглөнө. Газрын тосыг дунд ишнээс нь чанаж, өндөгний хольцыг иш хийж, дуран шиг нимгэн omelet хийнэ. Холимог алга болтол үргэлжлүүл. Нимгэн туузыг нимгэн зүслэг болгон хайчилж аваарай.
4. Том таваг эсвэл хувийн саванд суши будаа үйлчил. Исгэлэн shiitake, өргөст хэмх, дуураймал наймалж мах, цагаан будааг хэрчсэн зурвасаар тарааж иднэ. Тунагийн сашими дээр байрлуул. Кунжутын үрээр чимсэн .

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	430
Нийт өөх	7 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	2 гр
Холестерол	175 мг
Натри	359 мг
Нүүрс ус	67 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	23 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)