Японы Kabocha Сквош жор

Japanese kabocha squash нь Японы хоолны дэглэмийн гол нэрийн төрөл юм. Үнэндээ энэ нь заримдаа Японы хулуу гэж нэрлэгддэг. Гэсэн хэдий ч түүний гаднах төрх нь хулуугаас огт өөр юм. Түүний төрөл зүйл нь Curcurbita maxima .

Энэ нь намар, өвлийн саруудад оргил улирлын чанартай хүнсний ногоо юм. Гэхдээ жилийн туршид борлуулах боломжтой. Кагоча нь ихэвчлэн 2-3 кг жинтэй зарагддаг боловч зарим нь их байдаг. Арьс иддэг боловч хэрэв хүсвэл хальсалж болно.

Японы качоа таашаал ханамж эдлэх олон арга зам байдаг ба түүний хэрэглээ нь тогооч, гэрийн тогоочийн бүтээлчээр хязгаарлагддаг. Хамгийн энгийн арга бол dashi шөл, шар буурцаг, цуу , майкин зэргийг шингээх явдал юм. Мөн та гоймон, карри будаа , жигнэмэг зэрэг хутгуураар хэрэглэдэг качааг олж авна. Энд та төсөөлж байхдаа гурван качука сквош жор байна.

• 01-ийн 03

  Японы Хулууны Crockette (Kabocha Korokke) жор

  Kabocha крикет (Япон дахь корокк гэгддэг) нь Япон хоолны дэглэмийн жишиг болох Японы төмс кетчузийн гайхалтай сонголт юм. Төмсний оронд эдгээр тусгай крикетууд нь нухсан когочитай ба сонгино browned, дараа нь panko breadcrumbs болон гүн шарсан талханд өргөнө . Хэдийгээр зөвхөн давс, чинжүүтэй ч гэсэн амттай байдаг. Тэд энгийн tonkatsu- загварын жанчнаар дүрэх боломжтой юм.

  Энэхүү жор нь савласан окономияка амтлагч, кетчуптай ижил холимог соустай жанжинтай. Та жаахан амттай жүржийн амтлагчийн оронд tonkatsu сумс хэрэглэж болно. Энэхүү энгийн хоол нь хоолны дуртай хоол юм.

• 02 - 03

  Kabocha Tempura (Deep Fried Японы Kabocha Squash)

  Кагочка tempura нь ихэвчлэн Японы рестораны цэснээс олдсон төрөл бүрийн tempura тавцангуудад багтдаг. Кагоча нь нимгэн зүссэн бөгөөд хөнгөнцагаантай tempura batter-тай бүрхэгдэж гүн гүнзгий шарж иднэ. Энэ tempura нь далайн давс цацах, эсвэл tempura жан руу дүрэгдэх болно. Crisp tempura batter нь мөс хүйтэн усаар холих явдал юм. Дараа нь хайруулын тос нь 375 F.

  Хэрэв та бусад ногоог оруулаагүй бол качока түрура өөрийн гэсэн амттай байдаг. Өмнө нь качака турура байгаагүй зочдод үнэхээр таатай сайхан байна.

• 03 - 03

  Kabocha Squash Soup Recipe

  Kabocha шөл нь качо сквачийг цэнгүүлэх Японы хамгийн энгийн арга юм. Качока нь чанасан, цэвэршүүлсэн, дараа нь тахианы мах, тос, давс, чинжүү зэргийг амтлана. Энэ нь зүрх сэтгэлийн дулаахан амтыг хамгийн шилдэг нь юм. Энэ шөл хийхэд хялбар бөгөөд эхлээд дуусахаас нэг цагаас бага зайдуу, шөлийг тойрон эргэлдэж байхын оронд ихэнх цагаа зарцуулдаг. Энэ нь чиний гэр бүл тэжээллэг эхлэл болох юм уу эсвэл тогоонд хийсний дараа түргэн хоол идэх болно.