Зуны Smörgåsbord

Норвеги, Дани улсад түгээмэл буфет ширээ гэдэг "smorgasbord" (Шведийн нэр томъёо) гэдэг нь "хүйтэн ширээ" гэж нэрлэгддэг колдтбор гэдэг. Махны бөмбөг, кассерол зэрэг зуны улиралд маш хялбар бэлтгэгдсэн хүйтэн хоолыг санал болгодог. Янз бүрийн, нэмэлт амт, бүтэцтэй, өнгөлөг илтгэл нь сайн бүтээсэн таашаалын гол түлхүүр юм. Дараагийн зун нь smorgasbord-д уламжлалт болон цөөн хэдэн эх жор санал болгож байна:

• 01-ийн 12

  Исландын Lumpfish Caviar

  ОХУ-ын хилэм загасны түрсээс хавьгүй үнэтэй боловч Исландын түрстэй түрс нь төмс, төмс, чихмэл чанасан өндөг зэргийг цаг хугацаагаар тестлэхэд хэрэглэдэг. Хэд хэдэн боломжтой орон нутгийн орц найрлагыг нүд, амттай гайхалтай амттай болгож хувиргахад зориулж Скандинавын жинхэнэ суут хүнийг харуулсан жирийн хоолны амтыг аль алиныг нь хослуулсан нь бага зэрэг явдаг.

• 02-ийн 12

  Rye Crispbread дээр хүйтэн-эдгэрсэн Gravlax

  Магадгүй Скандинавын хамгийн алдартай хоол, хүйтэнд хатсан булак нь сэвшээ салхи бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхмуудыг шаарддаг. Цөцгийн нимгэн зүссэн, чихрийн нухаш гоймонтой хөх тарианы амтат гуа дээр үйлчилдэг, энэ нь smörgåsbord буфет шаардлагатай бөгөөд амттай хэсэг юм.

• 03 - 12

  Даршилсан Herring

  Хэрэв smörgåsbord Скандинавын биш бол цөөн хэдэн төрлийн даршлах аргыг оруулаагүй бол! Хэдийгээр АНУ-ын ихэнх хүнсний дэлгүүрүүдийн даршилсан загас, цөцгийд хамгийн түгээмэл байдаг боловч улаан лоолийн, гич, карри, бусад олон төрлийн сүмсээр бэлтгэсэн сам хорхойг маш гайхалтай (маш эрүүл байдаг).

• 04 - 12

  Скандинавын бяслаг

  Скандинавын бяслаг, ямааны сүү, үхэр, цаа бугын сүүгээр хийгдсэн бяслаг жигнэмэг, өвөрмөц гурилан бүтээгдэхүүн, omelet, кассерол, эсвэл соусыг хэрэглэдэг эсэх нь онцгой юм. Норвегийн гжетост, Нкккел объект, Данаблу, Адельост, Жарлсберг, Дани Хаварт (дилл, цангис, гич, сармитай) зэрэг төрөл бүрийн онцлог шинж чанаруудтай. Plavi Havarti нь Caraway-тэй Savory Havarti Cheese Cookies зэрэг гурилан бүтээгдэхүүний амтат хоолонд тавьдаг .

• 05 - 12

  Хөлдөөсөн Өргөст хэмх Салад

  Скандинавын эсвэл Скандинавын америкийн гал тогоонд хөргөгчийг нээж, цөцгийн тос, даршилсан зуушны дунд сууж шинэхэн бэлтгэсэн нарийн боовны өргөст хэмх савыг олно. Скандинавын тогооч олон жилийн туршид даршилсан болон хадгалж үлдэх аргыг ашигладаг. Уламжлалт хүнсний амтыг эрчимжүүлж, хэрэглэдэг цуунд суурилсан жорыг бий болгодог. Эдгээр өргөст хэмхууд нь бие даасан салат, мах, хиам, эсвэл нээлттэй царцсан сэндвичийг дагалддаг амттай байдаг.

• 06-ийн 12

  Herring Салад

  Скандинавын ногооны салат хийхэд тамхи татдаг эсвэл даршлах аль нэг нь ашиглаж болно. Даршилсан нишингэ, шинэхэн өргөст хэмх, ногоон алим, шинэ төмс, шинэхэн жүрж, самар, нимбэгний цэцгийн винигреттэй хослуулж, энэ салат эрүүл, эрүүл саруул шиг өнгөлөг, өнгөлөг болгоно.

• 12 дугаар сарын 07

  Даршилсан Beets

  Даршилсан нишингэ нь Скандинавын даяар тариалангийн өргөст хэмхүүдээр маш сайн зохицсон байдаг. "Өвөл" хүнсний ногооны хувьд нишингэ нь удаан хугацааны туршид сэрүүн нөхцөлд сайн хадгалагддаг бөгөөд зуны улиралд хүнсний ногоог хэрэглэхэд эрүүл антиоксидант үнэтэй эх сурвалж болдог. Даршилсан үедээ тэдний улаан өнгө, байгалийн ая тухтай байдал сайжирна. ганцаараа үйлчилдэг даршилсан ногоо зэрэг нь мөн өнгө, амт, мөн хиамны салат, Шведийн гамбургер (болон нүүртэй сэндвичүүд (Дани хэлээр, smørrebrød ) нь сэргээгч шанцайныг дэмждэг .

• 08-ийн 12

  Утсан Gravlax

  Хүйтэн эдгэрсэн булцуу нь үйлчлэхээсээ өмнө хоёр цагт хөнгөн зуушаар тамхи татдаг бол шинэ хэмжээсийг хэрэглэдэг. Энэ нь бага зэрэг адал явдалтай зочдод санал болгох хамгийн сайн сонголт юм.

• 09 - ийн 12

  Smörgåstårta

  Smörgåstårta , өтгөн, амттай "сэндвичний бялуу" нь ихэнх Шведийн найрсаг буфетнуудын төв юм. Хоёр буюу гурван давхар амтат сэндвич амттай, дараа нь шинэхэн ногоо, далайн хоол, хүйтэн хоолоор чимэглэсэн, идэх дуртай хоол идэх дуртай.

• 10 - ын 12

  Strawberry Цас

  Скандинави бол зуны шөнийн наран шарлагын газар, өвлийн улиралд хойд гэрлэн дохио юм. Мөн долдугаар сарын баярын өдрүүдэд ч цас зөвхөн fjords мөсөн гол дээр биш, бас Финик Strawberry Цас - Mansikkalumi хэлбэрээр олж болно. Нэн даруй амттан бэлтгэсэн, түргэн шуурхай үйлчилгээ үзүүлсэн эсвэл түргэн цутгасан амттангаар хөлдөөсөн эсэх нь адилхан сэргэлэн, гүзээлзгэнэтэй цас нь 7-р сарын уурын нохойн өдрүүдийн баттай эмчилгээ юм.

• 12 хүний ​​12

  Almond Valkyries

  Норс домгийн домогт өгүүлснээр, Видхуагийн баатруудын хамгаалагч, хамгаалагчид Odin болон тэмцэгчид нь дайтах, цус урсгахаас өдөрт хагацаж, гоёмсог хунны арьсыг нь тайвшруулж, чимээгүй усаар тайвшруулж, эрэгтэй, бурхдыг хоёуланг нь уруу татдаг. Тэдний гоо үзэсгэлэнгээрээ сүрдмээр юм. Энд тэндээ гуанз бялзуужсан боов, бөөрөнхий гоймонтой дүүргэж, бүйлсний амтат жанрын цөөрөм дээр хүрч ирэв.

• 12-ийн 12

  Дани улсын Raspberry Bars (Hindbaer Snitter)

  Дани улсын хамгийн алдартай нарийн боовны нэг болох хоёр нарийн богинохон жигнэмэг жигнэмэгийн хоорондох бөөрөлзгөнө тармуур . Эдгээрийн нэг хазайлт, та хэзээ ч хоосон боловсруулсан талх нарийн боовны боовыг цаасан хайрцагнаас бүү холдуулахгүй.