Энэ Broccoli Chicken жор бэлтгэх, хоол хийх нь хурдан, хялбар боловч шаардлагатай бүх хоол тэжээлээр дүүргэж өгдөг. Энэ нь оройн хоол идэх оройн хоолны төгс төгөлдөр таваг бөгөөд та энэ хоолыг зарим чанасан цагаан будаа, эсвэл гоймонтой хоолоор үйлчилж болно.
Энэ жороор тахианы хөх хилэнцэт болж байна. Тахианы хөхний "Velveting" нь махны бүх шингэнийг түгжиж, тахианы хөхний амтыг илүү сайн болгож, илүү зөөлөн, чийглэг бүтэцтэй болгодог. Та " Волветте тахиа гэж юу вэ?" Гэсэн өгүүлэлтэй танилцаж болно Хятадад ямар хилэнгээр тахиа хоол хийж, яаж хийх вэ.
Хясаан амтлагч бол энэ хоолонд зориулж гол амтлагчуудын нэг юм. Тахианы ходоод, цэцэгт байцааны хос нь далайн хясааны амттай. Брокколи тахианы энэ жор 2-4 хүнийг үйлчилдэг.
Лив Ван зассан
Юу хэрэгтэй байна
- 3/4 - 1 фунт тахианы хөх (boneless, арьсгүй)
- 2 хумс сармис
- 2 аяга дээр нэмэх нь 4 халбага ургамлын тос (эсвэл газрын самрын тос, хайруулын тавган дээр)
- Velvet тахианы хувьд:
- 1 том өндөгний цагаан
- 1 халбага эрдэнэ шиш (эсвэл төмсний цардуул)
- 1/4 халбага давс
- Sauce нь:
- 2 халбага далайн хоол амтлагч
- 1 халбага
- хөнгөн цуутай сумс
- 1 халбага
- хар цуутай сумс
- 1 халбага
- 1 халбага халбага (1 халбага устай хольсон)
- Брокколигийн хувьд:
- 1 фунт цэцэгт байцаа
- 1/2 аяга ус
- 1/4 халбага давс (эсвэл амт)
- 1/2 халбага элсэн чихэр (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тахианы махыг 3-4 инч хүртэл хувааж хийнэ. Нэг аяга нь өндөгний цагаан, эрдэнэ шиш, давстай холино. Өндөгний цагаан хольцыг тахианы шоо руу хольж, холимог дахь тахианы дээлийг хуруугаараа шидэх эсвэл хуруугаараа ашиглана. 30 минутын турш хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хилэнт тахиа давсган хийнэ .
- Тахианы мах давсалж байхдаа сумс, хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнд: амтлагч, амтлагч, цуу, цуу, хар шар буурцаг сумтай хольж, жижиг аягатай усыг холь.
- Өөр нэг жижиг саванд түрхэж, цардуул, ус зөөлрүүлэгч холино.
- Брокколиолиныг угаана. Мөсөн зүсмэлийг нимгэн зүсмэлүүд болгон гадагшлуулна. 3, 4 ширхэг цэцгийг хайчилж ав. Сармисаа арчих.
- Зууханд 2 аяга халааж Фаренгетийн 275 градус хүртэл халаа (халаахад тахиа дээр тахиа тавиад үүнийг шалгана). Тахианы махны шоо нэмж, цагаан зүгээр л эргэж (30 секунд орчим үргэлжилнэ) болтол нь болгоомжтой салгаж, модон халбага эсвэл савх ашиглана.
- Цагаан будааг хурдан чанаад, коланд буюу цаасан алчуураар шавхана.
- Тосгоны тосыг тосон түрхлэгээс гаргах эсвэл дунд зэргийн өндөр, өндөр дулаан дээр хоёр дахь тогоо халаана. 2 халбага тос нэмнэ. Газрын тосны халуун байгаа үед буталсан сармисаа нэмээд 10 секундын турш хутгана.
- Брокколи нэмээд, давс, сахарыг цацаад, шатаагаагүй гэдгээ батлахын тулд дулааныг нь эргүүлж, товчоор хутгана.
- ½ аяга ус нэмээд, 4-5 минутын турш хучиж, 4-5 минутын турш хучна. Талх, ус зайлуулах хоолойноос салгана.
- Талхыг цэвэрлээд, тосыг 2 хоолны халбаган дээр халаана. Буурцаг, тахианы махыг тахианы маханд хийж, хутгана. Шарсан талх болон эрдэнэшишийн холимогийг нэмж, зузаатгаар нь хутгана. Бүгдийг хольж, уурын будаагаар халуунаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1358 |
| Нийт өөх | 125 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 85 гр |
| Холестерол | 83 мг |
| Натри | 1,090 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 39 г |